实体店做电商，可选路径多得很

调皮的话：

总有人抱怨，说电商抢了实体店的生意，只有关了电商平台，才能拯救实体。

其实，电商不是马云刘强东黄峥的专利，谁都可以做。十年前，我写绫致用微信做O2O的文章，掀起了中国实体零售企业营销数字化的第一波浪潮，后来实体店做电商，叫社群，再后来叫私域，再再后来叫店商，如今更学术的叫法是数字商业化。

十年了，中国实体店的数字化已经到了中流击水，完成数字化的，会把品牌与管理一起更新，没完成的，也在用私域做客群维护。

中国实体店的数字化，已经千姿百态了，可选路径有很多，没有固定章法，只要满足用户需求，又能让供应链配合，就是好的数字化。

今天这篇文章，是一个实体店数字化专家所写，他调研了各类实体店数字化的路径，这些实体店也都进化成了新物种新业态新经济。

在今天的消费环境里，我们不求这些案例多牛X，只求实体店们跟上时代的节奏，完成局部创新，一定能迎来新的机会。

以下是正文，请欣赏：

5月份，2022年超市上市企业财报相继出炉，整体形势一片哀嚎，其中步步高同比营收降幅最大，达到34.48%；人人乐同比营收降幅22.08%，据第二；北京京客隆同比营收降幅13.70%，排第三。

联华超市、家家悦、中百集团等在财报里都提到了大环境不佳。这固然有2022年疫情反复、经济下行、居民收入减少等因素抑制了消费需求，但购物渠道和消费触点的多元化以及消费习惯的改变，也确实导致了线下实体店到店人数持续下降。

与此同时，中小实体零售店则创新求变，积极拥抱互联网新业态、新工具，呈现出了一片欣欣向荣的局面。尤其是团店的起势更是助长了新店商的扩容和进化。

01

量子美食

量子美食线下店是河南头部社区团购平台量子美食孵化的“店＋团”模型的新店商代表之一，走的是赋能型实体门店的路径。

创始人团队根据眼下商业环境和社区实体零售店的痛点，重构了合作门店的流量来源路径，赋能了预售团品的供给，扩容了原有门店用户的结构范围，提升了邻里之间用户和门店之间的粘性，通过少量sku爆品的运营既没有增加门店成本还提升了流量营收利润三增长，门店老板乐的笑开颜。

这几年，社区团购商业高速进化和迭代，线下实体零售店拥抱社区团购已成为标配。较多的线下实体店选择的是“＋团”路径，做了团购团批团店平台的团长，通过联合社团平台开通社群预售活动来提升线上运营，从而重构流量，产品，促销活动等来提升门店利润及销售额。

也有部分门店走的是独立团路径，自己建群拉新运营预售，这种模型比较耗时耗力，虽然说运营产品毛利较高，但对店主的能力要求较高，不可复制，还没有形成较大的气候。尤其是原生创业者走这条路更是艰难，因为从单店走向连锁需要的能力和资源发生了翻天覆地的变化，成功是个概率的事情，99%的都无法完成跃迁。这也是我不太看好原生创业团店的重要原因。

02

赵一鸣美食

赵一鸣零食集合店诞生于江西宜春，是这几年硬折扣品类店模型的典型黑马，年初刚完成由黑蚁资本领投，良品铺子跟投的1.5亿元A轮融资。

赵一鸣零食集合店通过重组成本结构，主打高性价比的低毛利、高周转的业态模型，聚焦在零食大品类，通过直接与上游工厂合作，压缩了产品流通环节，降低了产品加价费率，提升了产品商业流通效率，完成了给用户更丰富，更优质，更性价比的产品供给，迅速火遍大江南北。2020年开始，走出江西，已经覆盖安徽、广东、河南等数省市，截止目前门店数量已近1000家。

伴随着全链路低成本带来的低价格模型凸起的不只是赵一鸣零食集合店一家，诸如零食很忙，零食优选，老婆大人，糖巢，乐尔乐，折扣牛等大量的新型零售店在崛起，全国跑马圈地的速度越来越快，成为了商业零售的一股新势力。

这些店典型特征，产品价格低，质量还不错，没有促销活动，以品质白牌为主。其中这个价格低不是门店补贴促销活动带来的低而是通过重构全链路成本结构，优化运营效率而带来的低成本的低价格，杀伤力非常大。

这个业态模型不同于传统零售模型，它追求的是极致性价比，依靠的全链路低成本，很考验操盘手团队运营能力。在今天这个大环境下，多快好省的用户诉求重构，快速的击穿了下线城市及下沉市场的用户心智，跨品类的模仿及生活超市的跟进，已蔚然成风，不可小觑。

03

品荟果小满

品荟果小满是成都一家多业态融和的新零售店，目前有26家社区门店。

果小满的创始团队是有供应链基因、团购基因、既时零售基因组成的豪华团队，在当地都深耕零售赛道多年。果小满的门店业务有线下零售、社区团购和oto即时零售三种形态组成，目前的三项业态营收比例基本为1：1:1。

果小满的线下零售业务方式采用的是集市模型，摆摊销售，服务的用户群体较多是50-70岁的银发一族，偏生活刚需品类；社区团购业务采用的是预售模型，服务的用户群体较多是25-45岁之间的宝妈群体，偏水果和标品及食材；OTO业务走的是即时零售模型，通过果切等产品在美团、饿了么、京东到家等OTO新基建平台上进行销售服务。果小满这三种业务形态的结合使门店零售业务高度闭环，预售滞留的商品通过线下零售第一次消化，通过即时零售第二次消化，尤其是生鲜果品，极大地降低了生鲜残损和运营成本，保持了日均12K-15K的营收水平，引来了周边零售店趋鹜模仿。

04

好孩子母婴店

好孩子母婴店的老板娘大家都叫她花姐。

花姐和所有实体零售店一样，经历了所有人都经历的彷徨和困境。抖音火时搞抖音，团购火时做团长，可以说尝试了身边人说好的一切手段，最终花姐还是冷静了下来，停掉了所有的新招式。

当问花姐现状如何时，发自内心的笑容给你说:还好。

花姐现在抖音团长都不做了，专心致志地经营社群。她把经营门店的重心转移到了社群场景内，每天重复着她的工作内容:

1，每天从店里选几个品进行拍照做素材，发群发群，传播内容

2，全力互动社群邻里关系，拉家常道理短，花姐几乎成为了所有群友的知心大姐

3，努力看书学习儿童成长知识，每天在群里做分享。现在花姐俨然成了她们那个社群圈子里的育儿专家了。

问花姐为什么不做团长不做预售，她笑呵呵说，目前团长预售流量商品大部分都是生鲜水果，与我的经营调性不匹配，况且由于单店体量较小，生鲜水果非常繁琐也不挣钱，这也不是我想要的。

其实，花姐以这种“店+群”模型方式来改造和提升实体零售门店的路径，我相信很多人会有同感。受品类，调性，体量，资源的影响，很多实体零售门店的老板不想做团长，不想为几斤大葱几斤白菜的利润而放弃当初开店的梦想，就想好好经营一家自己想开的店的模样。但受直播社团等互联网业态的影响，拥抱新工具新业态这是必须要做的新姿势。

“店+社群零售”就是此类实体零售门店的最好归宿。

05

实体店零售缺什么

实体零售店今天困难已是普遍共识的问题。

随着经济下行、消费支出受挫，加之人群代际，消费习惯和审美标准变化及购物渠道的多元化，消费者的注意力越来越碎片化，导致线下到店流量越来越少，这已是不争的事实。

实体店目前来看，表面上看是缺流量，实质是老板缺认知，营销缺手段，员工缺激励，商品缺重构，场景缺氛围，经营缺恒心，模式缺更新，工具缺迭代！

线下实体店多年来都是我国社会消费品商品供给的重要场景和主力渠道，既是是互联网横行的今天也是如此。2022商务部公布全年社会消费品零售总额44.0万亿元，与2021年基本持平。其中，新型消费发展态势较好，实物商品网上零售额增长6.2%，占社零总额比重升至27.2%。虽然说互联网零售增速较快，但目前主力盘还是在线下。

线下实体零售店终究会觉醒，并且也已在路上。随着这几年抖音和社区团购对实体门店的冲击和影响，部分实体门店为了走出困境，积极拥抱互联网，拥抱直播和社区团购，拥抱即时零售OTO等先进零售业态，积极探索新模式，更好更快更高效的服务用户已在不同资源下探索出了新模型。

06

98%实体店会是新店商

之所以命名为新店商，就是没有找到一个更合适的词来可以覆盖其内涵和外延，故称作为新店商来与传统实体零售店做一区分。

新店商通俗的讲就是线下线上融合店，既然是融合，那就不是云店，不是提货点。新店商重构了流量来源路径，根据精准目标用户构建了新场景，围绕新场景改变了用户触达方式，压缩了流通环节，重组了产品供给，升级了用户体验。这是门店生产力的极大提升，这是破解有店一族无流量、生意惨淡、增长难的现有商业环境下的唯一路径。

我们认为未来98%的实体门店都会过度到“店＋群”、“店＋团”、OTO及硬折扣四种业态或四种混合业态上来。流量、商品、场景是其三架马车，围绕着流量做重构、围绕着商品做重组、围绕着场景做再造是实体线下门店拥抱互联网的标配，是解决现有环境下困境的唯一路径。

一个500米社区商圈范围内，不仅有着大量的实体门店，还有着丰富的前置仓、社区团购自提点、硬折扣店及星奇罗布的诸如零食、水果、冰淇淋等专业店，可以说零售业遇到了前所未有的困难和挑战，用竞争惨烈来形容也不未过。

在今天这个特殊的大环境下，实体零售门店必须清楚知道自身所处的竞争环境，明白用户行为和心理的变化，必须跟上时代拥抱互联网找到“新活法”才能穿越周期，走出困境。

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