据国家发改委官网9月29日发布的数据，网上叫外卖用户达到2亿。随着百度下嫁饿了么，本来黄、蓝、红三足鼎立的外卖市场，进入双雄对峙的时代。过往经验告诉我们，互联网市场上一旦某家份额过半，该领域就将出现明显的分水岭，资源快速集中其中某一家，直至成为行业绝对老大。
不可否认，外卖市场前景可期
百度外卖的出售，并没有影响业界对外卖市场的信心。All In AI的百度，此次行为更多的是战略上的抉择。今年中旬，由中国烹饪协会联合饿了么发布的《中国外卖消费大数据洞察报告》显示，2016年中国餐饮市场规模3.6万亿，年增速10.8％，预计到2020年，市场规模可突破5万亿。
此外，中国烹饪协会会长姜俊贤也曾披露一组数据：2016年，中国外卖市场交易额和用户量分别环比增长33％和22.5％，发展迅猛；预计到2018年，中国外卖用户将达到3.45亿人，接近网民总数的一半。无论从市场规模还是用户数，都可以看到，外卖市场红利期还有很长时间。
而且，作为一项专注于外卖市场的新兴产业，外卖比网约车的用户黏性和活跃度更高，每日涉及大量的移动支付数据，非常具备想象空间。哪怕迟迟难以盈利，相关企业与资本方也不会放弃这一领域。
双雄对峙之下，新一轮战争拉开帷幕
饿了么拥有了百度外卖后，在外卖市场份额超过一半，坐稳了老大地位。无论出于防守美团进行反扑，还是主动出击以确立自身霸主地位，饿了么必然要开始新一轮的补贴之战，自然美团也无从选择。当三国争霸时代结束，两强格局下的外卖市场补贴或许会更加激烈。尤其是这两家外卖巨头背后，还有AT的影子，外卖市场的新补贴之战已箭在弦上。
如果说，补贴是格局变化之后，双方不得已的必然。而顺应当下消费趋势，升级外卖玩法才是双方决战胜利的关键因素。首先，是对外卖配送的提速。面对着日益快节奏、高压力的生活方式，外卖抓住了消费者的消费痛点，为广大白领、学生等群体带来便利。因此，外卖配送的速度直接决定了用户的忠诚度，这要求美团和饿了么加快发展旗下外送服务。
其次，更干净的食物，未来外卖平台需加大对商家质量的管控。黑作坊对于仅剩下的两家外卖平台而言，都不能再出现的丑闻，如果出现，天平极可能倾斜。除了配送速度，谁能让用户吃的更放心，将是影响用户抉择的关键因素。
最后，外卖双雄未来将开拓更多的玩法，如美团之前推出的跑腿业务，饿了么之前推出的超市速达业务。外卖作为频率稳定的行业，配送团队的运力多维开发，即是盈利潜力点，也能增加服务的多元化，未来将是双方发力的重点。
更为深层次的是，双雄之战将聚焦大数据体系的PK。饿了么与美团背后是阿里、腾讯，外卖将消费者的消费行为、联系方式、支付方式全部连通了起来，这些数据因而极具价值。阿里、腾讯在大数据分析方面上都有独特的建树，通过这些数据可以轻松的为用户画像，反过来帮助双雄更好的为用户提供服务。
虽然外卖市场完成了3进2的过程，但双雄对峙的局面反而加速行业的竞争态势。未来在补贴、玩法及大数据上，饿了么与美团将持续上演激烈的争夺之战。
不止外卖，美团和饿了么还有更大的野心
受惠于腾讯近年来的战略变动，美团背靠腾讯不仅获得资金与流量上的加持，还会获得相当自由的自主权。这使得美团的野心将不仅仅是成为微信支付的排头兵，目前已形成餐饮、酒旅、综合这三驾马车。使得美团不得不在三个领域里同时与阿里系展开正面竞争，因此外卖这一战场美团绝对不能输掉。
发展至今，美团不仅在外卖市场占据一席之地。2016年，美团涉足高星酒店，目前高星酒店覆盖达15000家，高星用户超1000万，每月新用户增长占比60%。近几年，阿里也同样把目光瞄准了高星酒店，近日，阿里巴巴集团与万豪国际酒店集团达成全面战略合作，双方将成立合资公司。
其实，最早阿里曾入股美团，将美团视为自身O2O生态中的重要棋子，为此甚至关闭了亲儿子口碑。只是，美团创始人王兴自创立美团之初，就将把其打造为中国互联网世界的BAT之外的另一极为目标。最终双方反目，美团与大众点评合并引入新股东腾讯之后，阿里甚至以打折价对其持有的美团股份出售。此后，更是60亿重启口碑，多次投资饿了么，对美团形成合围之势。
我们看到，饿了么已成为阿里在O2O野心上的重要布局。不仅撮合百度外卖与其的合并，还将口碑的外卖业务一并并入饿了么中。而且在去年钉钉上线的企业服务计划中，饿了么和阿里旅行成为首批接入的合作商，其地位的重要性不言而喻。
而且，美团的野心不仅仅是在O2O市场上做成老大，其甚至有意进入支付领域。此前美团收购钱袋宝，出资收购支付牌照，为自己的第三方支付业务布局。虽然这种野心会不会招致腾讯的不满，尚且难以判定。但阿里绝不会坐视支付领域出现新的挑战者，在外卖市场击败美团，其意义显然不仅仅是抢夺市场如此简单。
“二合一”会历史重演吗？
自从滴滴与快的合并，因为百度外卖的退出，同样AT背后遥控指挥的外卖双雄会重蹈出行领域的覆辙吗？从媒体爆料出马云后悔当初撮合滴滴快的合并，到美团自作支付大有和腾讯平起平坐之势来分析。在可预见的时间内，外卖市场双雄合并的现象，非常难以发生。况且，滴滴与快的的合并，由于AT双方持股平均，即使放弃一定的控制权仍可从中获得自己所需，而如今阿里却早已不是美团的股东。
对于用户而言，由于滴滴合并后频繁发生高峰期加价事件。许多网友不希望看到外卖市场也一家独大，那样或许我们再叫外卖，高峰时段不仅没有补贴，还要竞争加价，这显然是大家都不想看到的局面。
但也有业内人士认为，就外卖这个行业而言，其服务单一、商业模式相对清晰，和打车出行等应用一样，属于专注于极致化的单一环节生活服务。资本驱动合并后，势必会加速整个行业的规模化盈利进程。毕竟，高度集中的发展方向是市场选择的必然要求。
因此，外卖最终会不会出现“二合一”，仍具备一定的可能性。资本的最终目的仍然是逐利的，在美团与饿了么厮杀的背后，除了AT两大玩家还有许多资本方。外卖同网约车一样，规模效应十分明显，体量做得越大，运营效率就会越高。持续不断地补贴大战不会一直存在这个行业，如果双雄之战真的陷入焦灼之中。为了避免更多的亏损，在资本方的促成下两家或许仍逃不过合并的命运。
不过，仍旧不能忘掉AT两大巨擘的影响力。无论是阿里还是腾讯，都不会希望O2O这个有价值的市场最终沦落他人之手，至少要放在“听话”的小伙伴身上。反观下来，拥有巨大梦想的王兴，自然不会将美团外卖拱手送予他人。而饿了么作为阿里的重要一棋子，更不可能无视阿里的态度，自作主张的委身于美团之下。
况且，外卖市场解决的是最后一公里的问题，除了外卖之外，还有很多可想象的空间，只要找到盈利方式，不仅可以获得自主权，还将可实现自给自足独立于巨头之外。随着百度外卖的出售，外卖市场格局迎来巨变，但作为单一环节生活服务，其一举一动仍旧受着各方态度的影响。简而言之，外卖市场的战争并不会随着这次并购而消失，一场规模更大的战争号角已然吹起。
（首发：计算机应用文摘 标题《双雄对峙时代，外卖市场又将如何？》）
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