文/调皮电商 冯华魁
01
今天是武汉解封的日子,有两个关于小龙虾的新闻,一个是武汉小龙虾,最近一周的销量涨了11倍,有个饭店,更是一天卖出500斤,一个顾客就点了12份:
武汉解封,重启烟火气息,全国人民都在为武汉感到高兴。
不过,也有人因为小龙虾闹了一肚子气:
一大推网友去罗永浩的抖音号下面留言,说小龙虾发货延迟,收到的货出现了涨袋,还说“去年5月份的小龙虾,你的良心不会痛吗?”
除了罗永浩的抖音号,微博上也是充满了怨言:
连信良记2千多粉丝的微博,也沦陷了。
原来,上周罗永浩直播带货火爆全网,带了25个产品,信良记的小龙虾排名第一:
罗永浩首次带货,取得1.1亿的成绩,也算不错了,不能跟带货专业户比较,毕竟之前抖音在带货方面没有发力,这次找罗永浩带货,把那些“顽固抵触”直播带货的中产小资小清新小文艺以及数码直男阶层,都吸引了来看直播带货,这本身就是一种胜利,尤其是各种三四千客单价的产品,也能带的动,对于一个中年网红来说,我们还是本着鼓励的姿态去看待吧。
只是没有想到,带货排行榜的第一名竟然出了问题,由于爆单严重,十几万订单,远超商家处理能力,所以出现了延迟发货。
如果只是延迟发货,倒也好说,消费者经常网购,对于商家爆单这事,早就习以为常,晚几天收到货,不至于算直播事故,更谈不上翻车。你看,还有粉丝出面居间调停呢:“疫情期间,大家可以体谅,毕竟老罗卖的”。
但是,大家的核心投诉,其实是涨袋了:
包装食品一旦涨袋,肯定是不能吃了,好在,商家提出了理赔政策,抖音也对商家做出了处罚。
唯一比较尴尬的是,2019年5月份的生产日期,保质期18个月,似乎让商家和消费者陷入了对峙。
02
很多消费者说,收到货一看,居然是去年5月份的生产日期,顿时就很气愤,实际上,顾客这个委屈,还挺一言难尽的。这要从小龙虾的供应链说起。
调皮电商有一位农业电商大牛,对小龙虾的供应链比较了解,据他介绍,小龙虾是季节性产品,每年5、6、7几个月是小龙虾最好的季节,但是,这两年随着小龙虾的火热,消费者一年四季都想吃到小龙虾,同时,由于小龙虾的产量不稳定,一旦在成熟月份出现爆塘,小龙虾价格就会大幅度下降,比如原定产量20万斤,结果爆塘产出40万斤,满池塘的小龙虾往外爬,业内称之为爆塘。
小龙虾一旦长大了,如果不处理,反而会损失惨重。
所以,爆塘之后,小龙虾价格下跌,就有商家趁机大量收购,并赶紧冷冻起来,等到小龙虾旺季过后,再慢慢消化。你可以理解为小龙虾期货。这是用来平衡小龙虾市场的手段。
当然,冷冻之后的小龙虾,跟新鲜养殖出塘的小龙虾相比,鲜美度肯定下降了,但消费者好这一口,所以,还挺有市场的。
所以,如果罗永浩卖出去的小龙虾是去年5月的,理论上——请注意是理论上没有啥问题,只要还在保质期内。
但稍有瑕疵的是,第一,很多消费者反映出现涨袋,应该是仓储物流环节出了问题;第二,罗永浩在直播时,需要告知大家产品的生产日期,并且把小龙虾的供应链情况聊一聊,这其实是消费者的知情权问题。
如果罗永浩在直播间明确说了生产日期,用户还愿意下单,就不会有这么多积怨,不至于出现翻车的事故,而且,大家还会觉得罗永浩好厉害,竟然懂得这个产品的供应链。
其实,小龙虾的供应链水很深,远不止我上面提到的那些,早在前两年,调皮电商一位餐饮企业会员,就向我们爆料某平台的小龙虾都是用劣质小龙虾做外卖,告诫我们不要下单。
03
当然,直播带货翻车,肯定不是罗永浩故意的,他也不可能为了一些佣金和坑位费去带一些明知产品有问题的商品,他只是不太懂所带产品的供应链;而商家当然也不会故意带残次品,这么好的广告机会,怎么会自己弄砸。
最关键的还是直播带货的通病,网红与产品不匹配,带货的人,对商品并不了解,只是凭感觉行事,产品调研太急躁了;商家追求销量规模,明知道爆单了,库存跟不上了,还是不舍得停掉,几十万的坑位费,几千万的销量,谁都舍不得浪费啊。
只是,直播的核心还是零售,零售的核心还是供应链,用户体验可以略差,但产品不能差,价格要说的过去,看起来简单的要求,真正反映到供应链上,需要打磨的细节太多了。
传统电商订单的暴涨暴跌,已经对供应链管理带来了很大的挑战;如今,直播带货是比传统电商订单的暴涨暴跌更厉害,供应链是很难做到恰到好处的。
所以,卖一卖现成的库存商品,就是现在直播电商的主流了,长此以往,直播电商恐怕很难成大事,直播可以做的事情还有很多,比如,我们前段时间成立的直播短视频案例库里,就有一个玩家留言说,她做直播,极大的提高了客单价,甚至突破了5000元:
只是,现在的直播玩家,都太急了,哪里等得到那么多的玩法,先直播起来带点销量再说吧。
这种情况下,直播翻车,估计会成为常态,罗永浩周五还有直播,不知道他是否会吸取教训,对待产品会不会更认真一点呢?
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