作者| 秦川 央视新闻评论员
损害健康、误导消费者、浪费粮食，成为了吃播博主的三宗罪。
这种为博流量而不惜哗众取宠的网红，已经让吃播从美食直播变成了病态化的过激行为。而现在，这种已经极端化的网红直播形式，将要消失在网友的视线中。
8月12日，央视新闻在一条《餐饮浪费 如何制止？》的新闻节目批评了部分网络“大胃王”吃播浪费严重的现象，引起广泛讨论。“现在有些所谓大胃王吃播秀，更是浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜粮食，拒绝浪费！”多个视频和直播平台也对此相继做出反应。
随后，许多吃播播主连夜更改账号名。斗鱼、抖音、快手等平台也陆续对外表示，将加强对之后的美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为，共创风清气朗的直播氛围。
“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”曾有数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。这是一组惊人的数据，让人沉重而发一浩叹。有句话说得好：“你所挥霍的，正是别人渴求的。”对于我国来说，饥饿曾是挥之不去的民族记忆，我们才过上好日子多少年就开始铺张浪费？
显然，遏制餐饮浪费，与自律有关，也与他律有关；与办法有关，也与法办有关——公款吃喝浪费就涉嫌违规违法。而具体到直播平台上的“大胃王”吃播，绝非单纯的个人行为。这些主播如果在自己客厅饕餮，倒也无妨，而一些跑到平台上表演，在数十万乃至数百万名时“粉丝”面前上演浪费，则不是私事，有关平台应及时介入，尽到应尽的责任。
故此，直播平台迅速出手是应有之义。据报道，有关平台开始对“以多吃为主题的吃播秀”进行整治，违规者将被封号，并不予解封，部分知名博主的吃播内容已被删除。这是好现象。但吊诡的是，也有平台缺乏应有的担当，比如斗鱼平台一方面承诺加强对美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为，另一方面却在首页推荐“铁锅炖万物，巨口吞一切”等内容，令人费解。
事实上，随着近几年网红经济的快速发展，吃播行业作为一个垂类，已经形成了一条完整的产业链。吃播主播背后拥有众多MCN机构的加持，这些吃播播注走红之后，还会通过广告、探店、植入等形式获得收入。
作为互联网新兴的直播载体，短视频平台近年来风生水起，满足了受众的精神诉求，平台越来越有存在感，但也伴随着诸多争议。以“大胃王”直播为例，据报道，一些短视频平台主播表演暴饮暴食，“镜头前狼吞虎咽，镜头外立马催吐，通过剪辑达到博人眼球的效果”，这种行为显然不能鼓励。对此，斗鱼等平台不能熟视无睹，更不能纵容，如果在流量驱动下，为这些病态表演大开方便之门，当受到谴责。
日前，国家网信办负责人在工作部署会上表示，专项整治开展2个月来，各部门依法处置158款违法违规直播平台，挂牌督办38起涉直播重点案件，督促平台清理有害账号及信息，封禁一批违法违规网络主播。可以预料的是，在精准监管之下，“大胃王”吃播浪费现象将大为减少，乃至绝迹。但是不可掉以轻心，一旦监督疲软，表演吃播浪费现象就会沉渣泛起。这需要网友瞪大眼睛，也需要平台履职尽责，不能阳奉阴违。
“贫不忘俭，富不学奢。”我们的物质生活正在走向发达，但绝没有铺张浪费的资本，哪怕生活优渥了也不能刮起奢靡之风。遏制餐饮浪费是一项系统工程，通过刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查，我们就能取得更明显成效。更重要的是，不浪费只是底线要求，让节约成为生活方式才是根本。
当然，任何时候，都应该客观的看待问题。吃播这种过激的直播行为凉了，但美食类内容依然占据着流量的风口，具有更大的商业价值。反应人民美好生活的美食类内容，会变得多起来，而美食内容直播背后的商业化，甚至助农扶贫，会成为未来平台上的主流。
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