撰文：小鹿｜图片：驼鹿新消费
出品：驼鹿新消费｜微信ID：tuolu360
在过去一年多时间里，以折扣为概念的线下店在各个城市遍地开花，这一定程度上呼应了当下消费者对高性价比的追求。目前国内多数折扣店以临期为卖点，硬折扣店还不多。
硬折扣以德国ALDI为代表，基于高效的供应链和运营体系，降低商品价格，同时辅助以大量自有品牌商品。今年9月，位于上海的硬折扣社区连锁店零售运营商“比宜德”宣布，近期已完成数亿元成长期融资，在此前后，四川成都也出现了一家主打硬折扣的线下零售店，奥特乐Outllets。
天眼查信息显示，成都市奥特乐商业管理有限公司大股东为陈诚，持股88%左右，已经获得来自联想的投资。
据驼鹿新消费了解，陈诚有近20年的零售从业经历，先后在沃尔玛、碧桂园凤凰优选、王府井爱便利、中石化易捷等多家企业任区域经理和总裁，有着丰富的零售行业经验。
驼鹿新消费此次前往四川成都，探访了位于武侯区吾悦广场一楼的奥特乐门店。
以商场店为主，不做临期
成都武侯区吾悦广场，已经开业四年时间，是成都城西的一个商业中心，今年9月份，奥特乐入驻吾悦广场一楼。
奥特乐门店整体呈现出工业风，灰色的水泥色调装饰更像是一个小仓库，墙顶醒目的挂着众多吊旗"花一周的钱，囤一月的货"，"买到就是赚到"，店内循环播放嘻哈风格的歌曲，这是刚刚推出同名品牌主题曲《Say奥特乐》。
在门店入口处，一些知名品牌的化妆品如SK-II神仙水、海蓝之谜精粹水、兰蔻菁纯面霜等被摆放在这里作为引流产品。
在奥特乐吾悦广场店，零食饮品类的货架占据了整店货架的1/3左右，且购买者多为消费的主力群体，以年轻人居多。
驼鹿新消费粗略估计，该店大概有一两千个SKU，面积300平米左右，产品售价跨度极大，从1元到千元左右。不过偌大的店铺工作人员仅有3人左右，按照营业时间10：00-22:00两班计算，大概需要六名员工。店内有自助的收银机，所以收银台并未占用太多空间。
奥特乐相关负责人向驼鹿新消费介绍，从7月底第一家店开业至今，奥特乐已经开出了12家门店，其中9家开在商场，一家街边店，另有2家仓库店分别位于双流和新都。按照规划，到2021年底，奥特乐的门店要达到30家，这意味着，在12月份，奥特乐要开出18家门店，平均1.6天就要开一家新店。
奥特乐的这12家门店面积在200-400平方米之间，双流仓库店面积最大，近500平方米。美妆、环球百货、精品零食、酒水，是奥特乐门店的四大品类。由于仓库店的氛围不适合陈列大牌美妆，所以只保留了其他三大品类。
上述负责人表示，在奥特乐门店，几乎看不到临期商品，保质期至少也在六个月以上。
驼鹿新消费随机查看了一些商品，一包100g的百草味夏威夷果售价9.9元，生产日期为2021年10月21日，保质期300天；一瓶330ml的RIO预调鸡尾酒，售价1.8元，生产日期为2021年8月24日，保质期18个月。
奥特乐门店商品价签上，除了有经销商建议零售价，还有奥特乐的售卖价格，“我们店内的都是有知名度的品牌，大牌一折起，整体上处于3-4折之间，欢迎消费者去京东或者天猫比价。”上述负责人表示。
C端客单价过百元，B端业务同步开展
在这家奥特乐门店，驼鹿新消费发现，除了零食酒饮、美妆护肤、生活洗护等产品，奥特乐武侯吾悦广场店还摆放了各类厨房调味料、火锅底料、老干妈等等，还有半年时间保质期的老干妈售价5元一瓶，与原价相比打5折左右。
第一次逛奥特乐右右告诉驼鹿新消费，让她惊奇的是，这里有很多大牌化妆品的正装和小样，正装价格比专柜便宜很多，虽然没有自己认识的代购便宜，但是奥特乐这样的商场的实体店让她更加放心。
最后她购买了自己熟知的香蒲丽眼膜与泰国的RAY面膜，共消费150元左右。右右表示，这样的折扣店，逛商城的话也会进去看一看，可能会复购，毕竟价格确实很实惠。
在结账时，驼鹿新消费发现，购买二三百的人甚至占大多数，且都是以饮料、零食、面膜为主，尤其是以成箱“囤货”式购买的使得客单价迅速上升至数百元。
根据大众点评显示，吾悦广场店的人均消费达159元，奥特乐在成都的十多家店，人均消费在67-192元左右，双流奥特乐仓库店的人均消费高达192元。
对于商品如何做到正品低价，奥特乐相关负责人表示不方便对外透露，但公司负责供应链的团队都有多年行业经历，资源丰富，各项资质齐全，所以价格优势很大。
据上述负责人透露，虽然奥特乐目前只有12家门店，但奥特乐的供应链除了满足自家门店所需，也会对接外部大客户，大量采购为其产品价格带来了一定的优势。
这意味着，奥特乐除了门店的C端业务，B端业务也在同步进行，并且对C端做了价格支撑。驼鹿新消费发现，奥特乐11月19日刚刚宣布上线了团购业务。
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