11月15日下午,驼鹿新消费发现,“趣小面”官方微信公众账号突然更名为“趣巴渝”。不过,点餐页面仍旧显示为“趣小面”。这距离其第一家门店开业仅有3个月时间。
更名早有端倪?
今年5月份时就有传闻称,陆正耀被迫退出瑞幸董事会后,再次开启创业之旅,进入餐饮领域。
8月8日,趣小面在重庆和北京两家同开,同时,其小程序点单页面出现了成都、重庆、沈阳等城市。
据报道称,陆正耀将趣小面的首批拓展目标定位106家。截至目前,根据官方信息显示,已经有20多家门店开业,覆盖了10多个城市。其中,在北京,除了已经开业的两家店,美团显示,还有12家待开业门店。
趣小面小程序显示,其SKU有24种,以各式小面为主,配有卤味、冰粉、凉菜等系列。
在一周前,趣小面刚刚上线了新的品类,巴渝火锅煲,仅在16:30之后售卖,有鲍鱼鸭掌蹄花煲、虎皮凤爪鸭掌猪蹄煲,肥肠鸭血煲、翅尖鸭掌凤爪煲、牛腩凤爪煲五种口味,目前仅在8个城市各选一家门店上线,而且限时6.8折。
据“开菠萝财经”10月份报道,趣小面北京某门店店长透露,自己所在门店一天的单量是九十单左右。“很多顾客反映整体味道一般,复购的可能性不大。”当时,这位店长就透露过,趣小面马上要推一系列新品,希望市场能有更高的接受度。
陆正耀曾带领瑞幸疯狂开店,辅以超低价格,迅速做大规模,但是在趣小面上,并没有看到这种风格。趣小面的价格甚至稍高于同行业,开店速度也中规中矩。
在招聘网站上,趣小面主体公司舌尖科技(北京)有限公司有41个职位正在招聘,兼职店员、储备店长、副店长等,几乎都是已经开店的城市。
面不香了?
2021年上半年,新消费领域创业,风口最大的品类就是面。
“遇见小面”在今年3月获数千万元B轮融资,4月底,只有22家门店陈香贵以10亿元寻求融资;红杉给出马记永10元估值时,其已开业门店和未开业门店分别为15家和20家。6月份“五爷拌面” 获得3亿元A轮融资,一周后,和府捞面宣布获得8亿元融资。
但,最近三个月,面馆融资的消息突然一下子消失了。
9月份有报道称,“趣小面”在开业1个多月后,就在寻求1亿元的融资,出让10%的股份,本轮融资趣小面估值为10亿元。
面馆属于看起来不起眼,却不少赚钱的行业。一位传统牛肉拉面品牌负责人曾表示,投资一家拉面店需要资金80万元左右,包含租金、装修、设备、加盟费等,加盟主基本一年就能收回成本。番茄资本创始人卿永曾调研“醉面”位于北京的一处门店,面积仅10平方米,一年营业额近500万元,净利润可达100万元,净利20%。
但是难点在于,做一家店,两家店是赚钱的,做到连锁规模的话,就是完全不同的逻辑,组织能力、供应链、数字化能力等缺一不可。
趣小面也正在朝这个方向发展。10月20日,舌尖科技(北京)有限公司注册资本从1000万元人民币变更为1.98亿元人民币,增幅约1887%。11月5日,舌尖科技新增一则对外投资,新增投资企业为遵义舌尖供应链有限公司,投资比例 100%。
从报道中看,陆正耀团队4月份定下来做面,8月份就开始铺店,准备时间有限,但随着后续各种声音发出,也许你会发现,陆正耀并不是真的想做面。也有媒体报道,陆正耀团队要以“趣小面”品牌起步,吸纳其它小吃品牌做成美食城,最终以线上化的APP形式呈现。
这次微信公众号突然更名,很可能是个前奏。
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