网络便利让人与人，人与物之间的距离变短了，网络生鲜电商的快速发展，让一些在过去只可远望无法近观品尝的美食也能走进每个人的生活。这几年发掘各地美食的热潮一波又一波，先是大闸蟹，后有褚橙、柳桃、潘苹果，最近一段时间，市面上又开始流行起新疆阿克苏糖心苹果。
说起这阿克苏糖心苹果，确实很好吃，但并不是今年才引起关注的，中粮我买网做这个项目已经是第五年了，不过阿克苏苹果今年确实比往年更走红是真的。新疆的水果都很好吃，有吐鲁番的葡萄，库尔勒的香梨等，阿克苏糖心苹果产自塔克拉玛干西北部塔里木河上游的阿克苏市，这座小城有一些果园农场，我买网每年都从阿克苏的红旗坡农场进行产地直采，通过电商平台源源不断供应内地市场需求。
今年是我买网做阿克苏糖心苹果项目的第五年，在市场趋热的情况下，我买网在产品方面做出了升级，并正式将阿克苏苹果命名为安萃阿克苏苹果。安萃是我买网的一个生鲜果蔬类品牌，实行严格的5S拣选标准，在产地、采摘、大小、口感、新鲜等五个方面实施一套严格的标准。
苹果还是来自于红旗坡农场的那个苹果，但苹果拣选的标准更高了。首先是讲究产地和稀缺性，也就说该产品并不是到处都有，只在一个区域内产出量有限的产品。产地农场周围的环境、空气和水的质量、农场本身的种植规模，最佳口感采摘时机等，在安萃体系中也都有明确规定。不销售反季产品，不在产品尾季销售，只在产品品质稳定期进行销售，并通过采取预售方式延长销售周期。
今年我买网对阿克苏苹果的产品升级，主要着力点是在产品种植、采摘、分拣、果型、运输等各个重要环节进一步提升标准，精挑细选，引入最新的分拣机确保果径在80mm以上，拣选出来的苹果个头均匀，外观圆润，更趋于标准化，并更换了全新的包装箱，印有“这是一个看脸更看心的时代”。
阿克苏糖心苹果在新疆被誉为水果皇后，用冰川融化的无污染水源在高海拔地区沙土种植，经过两次霜冻之后于每年的10月25日之后采摘，这种苹果在果核部分有糖分堆积，因此被称为糖心苹果。目前市面上有许多陕西苹果冒充的阿克苏苹果，特征首先是苹果大小不一，其次是一箱苹果中仅有少量有糖心，而真正产自阿克苏的苹果几乎是个个有糖心的，这是一个最基本的鉴别标准。
或许是由于阿克苏苹果价值较高，因此假冒能获得较大的利润空间。当小超市里都能摆满一箱箱阿克苏苹果的时候，就很有问题了，因为阿克苏苹果产量有限，并不能保证那么多的货源供应。我买网之所以今年升级阿克苏苹果的产品和品牌，正是为了能在市场乱象迭出的情况下，依然能把阿克苏苹果这个品牌保护好。
从我买网出货的阿克苏糖心苹果，从外观上看个头均匀，圆润，不会出现大小不一致的情况，因为个个都是精挑细选的。一颗走心的苹果，这句宣传语从内涵到外延都很应景，阿克苏苹果的特点是糖心，另一方面也要用这句话表达出我买网在苹果品质控制方面的用心，两个意思交织在一起，颇有意趣。
安萃阿克苏糖心苹果今年要走的是精准营销模式，请来了万万没想到的叫兽易小星和刘循子墨来为品牌做网络互动，设计了定制卡片，并联合美食自媒体人在微博上和其他社交网络上进行扩散传播。从我买网的营销思路来看，他们是想把阿克苏苹果瞄准某类精准人群开展营销，这群人收入高、讲究生活品质、对美好事物保持求索精神。
我买网对阿克苏苹果进行的产品和品牌升级动作，是否只是为了多卖出几个苹果？答案是否定的，他们是想把这个市场保护好，能够继续做下去。几年前突然一下子在网络上风靡起来的大闸蟹，是生鲜领域的一个失败案例，大家都在做这种产品，急功近利，假货和以次充好盛行，各方都缺乏对这种产品在品牌上的保护，于是市场很快就做烂了，需求迅速萎缩下去，以至于到最后大家都没得做。
阿克苏苹果不能再步大闸蟹的后尘，因此就一定要有品牌保护的意识在里面。将真货的标准提高，与假货形成鲜明对比，让大家一眼就能看出自己买的是不是真的阿克苏糖心苹果，正是这次我买网产品和品牌升级的真正用意，唯有如此才能保护这个市场，而做了五年阿克苏苹果的我买网，也能在这个项目上年复一年地做下去。这从根本上来说，是一种风物长宜放眼量的做派，那些追求短期利益的商业行为，自然是不能与之同日而语。
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