每一个资深吃蟹人都知道，如果一只螃蟹黄满膏肥，肚子上会隐隐透出一个红色印记，这“一点朱砂”正是螃蟹美味的标志。香港最知名的粤菜馆、专做“秃黄油”的资深大厨，都会用这一标准来挑选螃蟹。
8月30日，天猫生鲜和星农联合在北京发布蟹中精品“红印蟹”品牌，“红透中国 无蟹可及”，从10只螃蟹里精选一只的“红印蟹”从此也可以走上普通消费者的餐桌。这是继5万亩阳澄湖大闸蟹水域专供天猫后，天猫在大闸蟹市场再出“杀手锏”。从天猫金车厘子到天猫红印蟹，天猫正在制定中国生鲜领域的行业标准。
“蟹中精品” 专供天猫
据悉，星农联合的红印蟹主要来自江苏阳澄湖，太湖，高邮湖，固城湖，洪泽湖等五大水域，仅占大闸蟹产区总产量的10%，将全部专供天猫。
当天，中国水产协会、中国水产科学研究院淡水渔业中心联合发布中国好蟹标准，星农联合被评选为中国好蟹标准的首家试点单位。
天猫生鲜方面介绍，红印蟹的标志是公蟹肚脐两侧透出红印，母蟹肚脐尾部鼓起部分略显红印，标志膏黄肥美，蟹肉饱满鲜甜，营养丰富，对应高标准水源及养殖方法。只有高标准的水源和科学的养殖方法，才能批量产出“红印蟹”。
中国水产科学院淡水渔业中心主任徐跑认为，“红印蟹品牌在天猫的发布，将有利于推动中国大闸蟹标准制定，助力大闸蟹品牌转型和升级。”
星农联合天猫旗舰店CEO则表示，“作为星农联合最重要的电商阵地，天猫生鲜对品质的苛求也极大带动了企业的差异化竞争和效益提升。”
数据显示，在今年6月6日，星农联合在天猫聚划算开售1小时的成交额就超过去年同期前9小时，同比增幅高达389.66%。
除了红印蟹，天猫生鲜还与苏州市阳澄湖三家村蟹业有限公司、苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司等20余家阳澄湖商家亲密合作，通过专属水域养殖的方式，为天猫消费者提供最好品质的大闸蟹。
先夺一局 重构生鲜市场格局
据统计，天猫生鲜是大闸蟹最大的线上销售市场。
天猫生鲜资深总监朱霞认为，“天猫生鲜的原产地能力、本地化采购能力、全程可控供应链能力、冷链物流配送能力，已形成一体式服务链组合，将攀升至目前全行业最高水平。”
在物流方面，天猫生鲜也是下足了功夫。目前，天猫启动“产地仓+冷链”的新标配，并打通了供应链平台，与合作伙伴协同配送，用最为共赢的方式赋能商家。天猫不仅推动农产品销往全国各地，同时还建立品控、物流等一系列供应链标准，以新鲜、快速和便捷的方式到达消费者手上。
数据显示，目前中国生鲜市场规模接近1万亿，线上市场以每年超过50%的速度增长，预计2018年将破千亿元，据易观国际报告，天猫生鲜目前在国内生鲜电商市场占有83%份额。
仅去年一年，天猫全球尖端品质生鲜商品数量已超12.5万个，涵盖了全球147多个国家和地区，商品大类包括优质水果、水产、肉禽等。借助菜鸟及社会化物流力量，天猫生鲜可实现全国700多个城市24小时送达。今年以来，智利车厘子、泰国榴莲、加拿大龙虾、盱眙小龙虾、文莱蓝虾、阿根廷红虾和澳大利亚牛排等，都已成为天猫生鲜上的“爆款”。
业内专家认为，天猫在生鲜大战中，不仅已先夺一局，甚至正在重构国内生鲜市场格局。
免责声明：此文内容为第三方自媒体作者发布的观察或评论性文章，所有文字和图片版权归作者所有，且仅代表作者个人观点，与 无关。文章仅供读者参考，并请自行核实相关内容。投诉邮箱：editor@fromgeek.com。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
