面对极速迭代的食品饮料行业，你是不是也曾有过这样的疑惑：喜茶的新品为何总能快速抢占注意力?三顿半咖啡一年创下单月销售额破千万的秘诀是什么?王饱饱为什么能成为麦片品类颠覆者?
6月8日，在巨量引擎携手混沌大学推出的行业精品课第一期里，或许能找到答案。课程中，品牌营销专家、混沌大学创新领教薛迅(酸奶哥)和巨量引擎营销中心陈晓玉，围绕行业变革、内容营销逻辑，以及四维场景营销新思路，深刻剖析食品饮料行业的本质，提供可拓展、复制的营销方法论，助力品牌实现营销突围。
行业变革之下，短视频为食品饮料品牌提供新活力
食品饮料行业瞬息万变，迫使品牌要不断创新，才能找到可能的破局之道。那么创新是否有迹可循?创新理论之父熊彼特曾说过：“把要素从旧系统里拆解出来，然后重新组合成新的系统，就形成了创新。”
这个理论也同样适用于迭代迅速的食品饮料行业，每个行业的变化都可以用最基础的供需连框架进行拆解。在食品饮料行业，随着Z世代消费话语权的增强，消费需求逐渐从功能、价格等物质需求转变为以情感、爱好为主导的情感需求。需求的变化，驱使食品饮料行业需要在供给侧和连接侧做出创新。
从供给侧来讲，品牌可以通过提高包装的审美度，赋予产品特殊的情感属性，以此来提升产品的价值。通过产品创新的方式，更贴合Z世代人群的消费主张。
从连接侧来讲，近几年蓬勃发展的短视频渠道则为品牌提供了超强助力。和传统以品牌为中心的传播渠道相比，以短视频为主打的新渠道具有去中心化、更短营销链路以及内容至上的特点。短视频等新渠道所具备的特点，让品牌得以实现和用户直接对话，用丰富、饱满的内容，更直观的展现产品特点，传递品牌故事，让品牌重新焕发新活力。
内容营销逻辑变革，巨量引擎助力品牌打造全新营销价值网
在以短视频等新渠道为主要连接方式的链路下，品牌的营销价值网也发生了变化：逐渐从以品牌为中心的单向输出方式，转变为“品牌-内容生产者-用户”三方互相影响、深层绑定的新营销价值网。
与此同时，巨量引擎凭借活跃的流量池和优质的达人生态，成为了品牌重新布局营销链路的有力抓手。一方面，巨量引擎旗下的抖音平台，拥有2.5亿+食品饮料行业相关视频，美食资讯视频文章量占到今日头条总体内容量的41.3%，这对食品饮料品牌来说，是一块天然的流量洼地;另一方面，巨量引擎内部拥有优质、完善的达人内容生态，这为品牌的内容营销提供了极大的便利。
以场景带需求，四维场景营销新思路助力品牌转化
在全新内容营销逻辑的影响下，以内容带产品的思维逐步取代以产品定内容的逻辑。而食品饮料行业内容营销逻辑的核心就在于为消费者构筑场景，让消费者感知且沉浸。对此食品饮料行业可以从老场景延深、新场景重构、微场景切入、多场景互动4个维度，为产品量身定做最适配的营销场景，吸引用户注意力。
将产品与节日、价值相结合是食品行业常见营销手段。而在老场景延深中，强调在与节点连接时，将时效与情感双重契合，精准面向消费主力人群，激发用户对产品的情感，形成情感共鸣。
在新场景重构中，则需要将产品特性与新创意进行融合，创造产品独特的社交价值。通过重构产品使用的新场景，刷新用户对产品的消费诉求，最大程度激活用户的消费动能。
同时，微场景所具有的精准、细分等特点，更容易击中目标用户的需求，吸引用户注意力，使其更适合成为打造爆款单品的场景。一方面，抖音平台内拥有丰富、多元的达人生态，助力产品口碑塑造，完成 种草;另一方面，抖音作为拥有4亿DAU的短视频社交平台，为品牌提供了巨大的流量池，助推电商营销转化。
全维互动，是多场景互动的核心。和广而告知的单向传输相比，全维互动能高效沉浸式卷入用户，让品牌的内容输出达到事半功倍的效果。短视频与直播的协同交互，为品牌构建了更加完整的沟通语境。而抖音直播高品质体验、多元化内容及大商业生态的三大价值将放大这一效能，助力驱动品牌的持续增长。
总结
看透食品饮料行业的本质，才能沉着应对复杂多变的行业趋势。而巨量引擎作为全营销阵地，将依托旗下平台巨大的流量池，优质的内容生态以及完善、新颖的营销方式，助力品牌找到全新营销增长点，实现快速增长。
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