4月1日，罗永浩电商直播带货首秀，销售额为1.77亿元，累积观看人数4892万人，创下了抖音平台目前已知的最高带货纪录，直接荣升“抖音一哥”。直播当天，多款产品售卖断货，其中信良记小龙虾，最终销量171805件，约51万盒小龙虾，销售额累计2000多万元，夺得当日销量冠军。
冠军之夜后的信良记，却在网络迎来了众多消费者的质疑和指责。
订单莫名消失
“下的订单，被无故退款了，都没和我商量，凭什么退我的订单!”“是不是因为没货了，就要强制退我们订单?”
信良记查看后台后，发现这些订单显示，系统自动退单，于是紧急联系抖音官方，抖音技术加急处理后，发现这部分因为系统BUG被取消的订单，已经无法撤回取消指令，只能默认被退单。
被系统强制取消的订单高达3000多单，后台无法自动联系这些消费者，信良记在被动的等待中，选择主动出击，在官微发布说明函，只要这些被取消订单的消费者能与我们取得联系，我们一定拿出诚意进行补偿，并将联系方式公开。
承诺48小时发货，一改再改
“抖音小店显示48小时内发货，这都几天过去了，怎么还不发货?”“到底有没有货?为什么这么多天不发货!”
记者就此问题，采访了信良记相关负责人。“我们仓库里的货品充足，绝对没有超卖，都可以发出去。只是我们没有想到罗老师和抖音的带货能力这么强，暂存冷冻仓库虽然已经提前备货，但因为仓储能力有限，根本不够。需要紧急从全国冷冻仓库调货至顺丰仓库进行最终打包，放在泡沫箱中，发向消费者。”信良记相关负责人表示。
在消费者质疑发货时间时，信良记再次发布了公函，首先向消费者公开道歉，表明因未按照承诺时间发货，抖音已经对其进行了严厉的处罚。会抓紧时间发货，并对自己的过错给消费者带来的伤害进行补偿。
信良记这一次，一边被抖音罚款，还继续努力发货并给消费者实际补偿的举动，获得了消费者的理解和认同。一些消费者表示，虽然知道信良记做错了，但是努力解决的态度，还是让人接受并愿意继续等待的。
屋漏偏逢连夜雨 ，船迟又遇打头风
在发货公告发出后的两天，信良记因为产品生产日期为去年5月，保质期长达18个月，且为速冻小龙虾产品，受到了部分不明真相消费者的强烈谴责。
尽管罗永浩在直播当天已经多次强调液氮制作工艺的问题，但显然这部分消费者完全不买账，在微博里抨击罗永浩带货不负责任。
对此，记者对于所谓的“液氮速冻技术”进行了深入了解，综合为以下几点：
液氮，就是液态氮，是一种具有惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体。氮是不活泼的，不支持燃烧;氮气在常压下温度为-196℃。
液氮被常年应用于工业领域和医学领域。其中我们听过的，保存活体组织，生物样品以及精子和卵子、脐带血造血干细胞的储存。都是将细胞储存在温度达-196℃的液氮中。理论上储存时间是无限的，有研究报告显示，人体脐带血冷冻23.5年后，活性依然很高。
液氮速冻食品的技术已经非常成熟，英国1981年液氮速冻食品占冷冻食品的10%，西欧液氮产量的1/3用于食品速冻和冷藏运输。日本液氮速冻食品更是高达冷冻食品的40～50%。
使用液氮速冻技术的食品非常多：鱼、虾、螃蟹、鸡、鸭、肉(牛、羊等)、水果(杨梅、荔枝等)、蔬菜、及各种预制食品(牛排、生鱼片、肉丸子、炸虾、肉饼、汉堡包、比萨饼、蛋制品、汤料等)等都是。
所以，信良记使用液氮速冻技术制作的小龙虾，保质期18个月，完全符合液氮的使用方法和储存时限。
对此信良记再次公开发表声明，给消费者科普的同时，向消费者承诺“在规范的冷冻温度储存和运输过程中，保质期18个月内可以保证产品的安全及质量”。
之前不满意的消费者，也理解相关技术后，表示会放心食用，并认可信良记的味道和品质。
根据记者了解，信良记在“一夜成名”之前，也曾多次在淘宝、抖音等平台被其他主播带货过，但从未发生过如此爆单的景象。这一次老罗的威力，让信良记措手不及的同时，也会让信良记不断优化和强大自身力量，我们也相信，这样一个敢于承担，直面错误，勇于付出改正的品牌，在长远的发展中，会受到消费者的支持。
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