作为“史上最严”《食品安全法》的配套法规，新修订的《食品安全法实施条例》将于2019年12月1日起开始施行。《条例》修订和新增了多个条款，为大众食品安全再添一道保护屏障，同时也为食品企业划下红线，倒逼企业“你追我赶”，食品安全标准高的企业自然具备市场竞争力。
良品铺子作为高端零食引领者，一直秉承着“食品安全是企业的生命线”的食品安全理念，通过最严苛品控标准以及全程溯源体系，不仅为食品安全再铸防御线，确保消费者能够享用到安全、高端的品质零食。
产品品质的稳定，离不开原料供应的稳定。对此，良品铺子制定了完善的供应商引进、评估和管理体系，对现有供应商及新增供应商进行动态管理。对供应商的管理除开日常采用例行巡检和飞行检查相结合的方式，每年还会从业绩、供应能力、品控能力、合作意愿等方面对供应商进行绩效考核和综合评定。而在产品入库时，公司质检人员会对相关产品进行严格的质量检测，抽检合格后方可入库。良品铺子通过建立行之有效的供应商质量控制管理体系，为其良好的产品品质提供了有力的保障。
今年年初，良品铺子启动了全过程追溯体系，通过搭建供应商协同体系与数字化，从而实现产品全质量管控。以良品铺子目前畅销的以东北红松为例，全过程追溯体系从规格要求、成品感官质量要求、缺陷分类及描述、缺陷可接受率、感官抽样方法、理化指标、微生物指标等方面，建立了一套详细清晰的多维度产品标准，可做到对松子原料采收、验收、出入库再到工厂加工端进行管控。良品铺子全过程追溯体系的建立，不仅可保证更稳定的产品质量，更好的品质，也推动了最上游种植端精细化管理，增加农户抗风险能力，最终形成了一个良性的生态。
除对食品生产的全程进行监管外，良品铺子还建立了自己打的检验中心，2013年良品铺子理化检验室在通过CNAS认证，成为全国休闲食品行业第一家通过国家实验室认可的企业。2018年，良品铺子检验中心再次升级，进一步扩大检验中心检测能力，为良品铺子的食品安全保驾护航。
随着近年消费升级，休闲零食行业市场规模不断扩大，预计到2020年，行业总产值将接近3万亿元，面对如此机遇，良品铺子瞄准高端零食市场，严控食品质量，相信良品铺子能够通过全过程溯源体系的建立，实现食品风味与质量安全的双赢，满足消费者对零食不断提升的期待和需求。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
