6月14日-16日, 享誉香港半个多世纪的港式奶茶始祖兰芳园空降上海正大广场,一场港味十足、 还原香港兰芳园老店的快闪店,吸引了上万名魔都青年排队打卡。活动现场保留兰芳园地道港味,设置了港式奶茶知识答题、港式奶茶文化墙、网红光影隧道等多个互动环节,并邀请奶茶技师现场进行手工拉茶表演,让游客近距离体验兰芳园和港式奶茶的魅力。
(快闪店活动现场人头攒动)
起源于1952年的港式奶茶兰芳园,以其独特的工艺、传承六十余年的经典配方、独一无二的醇厚口感,成为不少人心中的“香港名片”,从平民百姓到演艺名人,兰芳园收获了一代又一代的消费者青睐,畅销67年。
明星追捧,万人排队,产品热销两岸三地
香港人可以一日不饮酒,但不可一日不喝奶茶。在嗜奶茶如命的香港人眼中,兰芳园代表了最正宗、经典的港式奶茶,是名副其实的港式奶茶始祖。周润发、陈奕迅、谭咏麟等知名港星都是兰芳园的忠实粉丝,谢霆锋则直接在《锋味美食地图》中将兰芳园称为“经典的港式味道”。
除了收割大半个娱乐圈,兰芳园同样受到美食专家的热捧,美食作家李纯恩认为”十个香港人,九个爱兰芳园“,美食家蔡澜甚至用“不喝兰芳园,白来香港”来形容兰芳园在港式奶茶界的重要地位。近些年,越来越多赴港旅游的游客们慕名到兰芳园排队打卡,排队盛况曾一度惊动警方来维持秩序。
(周润发在兰芳园店内与林木河长子合影)
2017年初,兰芳园推出杯装即饮版丝袜奶茶,正式进入内地市场。产品一经推出就跃升为当红偶像最爱的潮流饮品。知名影视演员黄景瑜、2019年选秀综艺《青春有你》人气选手李汶翰、许珑瀚等都被粉丝拍到喝兰芳园的照片,许珑瀚甚至直接整箱扛走;2018年的热门综艺《偶像练习生》、《创造101》人气选手朱星杰、周锐、吴宣仪都被多次拍到手握兰芳园的场景。当红偶像的加持,不仅在粉丝圈掀起了喝偶像同款饮料的热潮,更让兰芳园成为爱豆应援必备饮料之一。
(黄景瑜、许珑瀚、李汶翰都被拍到手持兰芳园的照片)
独家工艺,品质传承,匠心塑造经典品牌
值得一提的是,兰芳园在国际舞台上同样表现出色。近日,兰芳园斩获第58届世界品质评鉴大会大奖,产品品质获得世界级行业专家的权威认证。这项起源于1961年的国际奖项,被誉为“食品界的诺贝尔奖”。
(兰芳园获第58届世界品质评鉴大会大奖)
在两岸三地备受追捧和持续畅销的背后,是兰芳园67年来匠心品质积累的好口碑。早在1952年,创始人林木河对英式下午茶进行精心改良,创造了更受底层人民喜爱的丝袜奶茶。为追寻这一杯平民奶茶茶味醇厚、奶味香浓幼滑的口感,他进行了多次工艺尝试和改良,并从源头上保障产品品质,数十年坚守独家配方和经典工艺,打下了“兰芳园”这一历史悠久的金字招牌,林木河也被称为“丝袜奶茶之父”。
为保证茶汤的纯正茶味,林木河选用斯里兰卡红茶混合其它四种茶叶,成就了兰芳园奶茶独一无二的风味,搭配品质出众的南洋淡奶,奠定下兰芳园的香滑口感。在煮茶工艺上,林木河将大茶壶改良成“小铜壶”,通过控制煮茶时间保证茶底新鲜度。为让多种茶叶的味道相互融合,林木河反复实验,创立了独特的“八手撞茶法”,来回撞足8手,耗费十多分钟,才可以得到一份茶色鲜润、茶香馥郁甘醇的茶胆。最后,还需要将奶从高处倒入装好红茶的茶杯,让热红茶与常温淡奶冲撞融合。这一系列严谨而复杂的工艺为兰芳园收获了“茶香奶滑回”的赞誉。
为一件事坚持67年并不容易,兰芳园现已成为衡量港式奶茶是否正宗的重要标准,港式奶茶这一制作工艺也被列为“香港非物质文化遗产”。67年来,永葆初心的兰芳园,始终专注于做一杯好奶茶,凭借产品品质和经久不衰的品牌,产品畅销至今,并将在未来赢得更多的消费者和行业认可。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
