近年来，随着电商、物流产业的迅速崛起扩张，生鲜市场也成为风口产业。中国有句老话“民以食为天”，衣食住行中的“食”是维持人类生存的基本所需，所以饮食无疑是国人消费的重中之重。据权威数据显示，中国生鲜市场每年的扩张速度为6%，专家预计到2019年，国内生鲜市场将成长为拥有2万亿交易额的巨型市场。
如此诱人的商业蛋糕，自然吸引来无数竞争者抢滩，马云的盒马鲜生、美团的美团买菜等就是代表案例。激烈竞争中，也不乏异军突起的后起之秀，来自武汉的“恒记匠心农坊·智慧社区生鲜盒子”(简称“匠心农坊生鲜盒子”)就是在厮杀中突围的一匹黑马。
据匠心农坊生鲜盒子创始人介绍，该项目背后的公司恒记联合科技股份有限公司成立于2016年，一直专注于“互联网+”新零售方向的创新业务。公司创立之初，正值国内生鲜行业迅猛发展之时。生鲜消费具有刚需、高频、短消费半径的特点，传统的生鲜商超、电商、连锁门店模式都不够方便快捷，亟需创新模式为行业注入活力。对此，公司从“社区电商”出发，打造了“恒记匠心农坊·智慧社区生鲜盒子”项目，并于2017年5月正式上线1.0版本。
对于生鲜生意来说，产品的新鲜是必须保证的，因此恒记匠心农坊生鲜盒子上线一月后，公司在武汉建立了十万级净化标准的分拣配送中心，并通过了ISO9001、HACCP、GB/T22000
等五项国际体系认证，为全国各地的生鲜盒子业务高效运转提供了保障。优质的产品加上一体式设备与无人售卖机搭配的便利零售模式，使单点位经济成本和时间投入大大降低，恒记匠心农坊生鲜盒子也被看作是国内颇具潜力的社区生鲜项目，获得了来自经纬中国、弘励创投的千万级首轮投资。
为了让恒记匠心农坊生鲜盒子成功模式在全国推广普及，2017 年 11 月，恒记联合在武汉正式成立“恒记匠心农坊·智慧社区生鲜盒子”推广运营总部，并在2018年与蒙牛、中粮、佳沃、未尔有机等知名食品企业建立了全系列产品战略合作，保证货源都是可信赖的大品牌，将优质生鲜产品第一时间输送给消费者。由于经营成功、服务优质，2018年3月，恒记联合获得北京市林业果树科学研究院“社区生鲜新零售示范单位”称号，并成为国家果品加工技术研发分中心的实验基地。
发展的同时，恒记匠心农坊生鲜盒子也在不断根据市场需求进行优化迭代。2018年6月，“恒记匠心农坊·智慧社区生鲜盒子”2.0 版本正式上线，同时“匠心农坊·鲜商城“微信小程序上线，打通线上板块。一路高歌猛进的匠心农坊生鲜盒子项目很快迎来得海尔资本、经纬中国和弘励创投的第二轮投资，被看作潜力十足的项目。
同年11 月，匠心农坊生鲜盒子迅速迭代，推出3.0版本，正式打通一点三线模型。2019年，该项目获得武汉政府菜篮子工程领导小组大力推荐，成为政府菜篮子工程项目，并接受央视二套财经频道及各地方台采访，名声大噪。今年3 月，“恒记匠心农坊·智慧社区生鲜盒子”一体化标准模型建立完成，并正式开放全国经销、代理，目前已在全国各地招募大量经销商，生鲜盒子也成为遍布全国大小社区的网红项目。
纵观恒记匠心农坊生鲜盒子的发展历程，不难看出该项目之所以获得巨大成功，在于一开始就专注解决生鲜市场消费者痛点需求，并不断根据市场动向调整产品策略与运营思路。如今，加盟恒记匠心农坊已是许多中小创业者的首选项目，更是带动了众多商户致富。错过这个风口，又不知下个风口还需等几年，想要抓住生鲜市场的发展红利，就要懂得利用机会，与优质项目对接，合作寻找商机。
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