12月6号,一则“清华核工程硕士转行卖泡面”的消息不胫而走。据了解,这位前核电工程师江小鱼(网名),确经多年成功研发了“图片与实物一致”的真材实料的方便面,此次因其参加了一档商品选秀栏目而引起网友热议。节目中,在被主持人问到“学核电的最后为什么搞面”时,他留下简短回应,核电太安全了,食品不够安全。也表示做一碗面也是为社会创造价值。
从核电专业进入食品行业,仍要挑战最高行业标准
2017年,国家核安全局前常务副局长,国际原子能机构前高级核安全专家林诚格在《中国正在说》栏目上回答中国核安全问题:“现在我们的安全标准,比国际原子能机构的标准还要严,是全世界使用的安全标准当中最高的一个国家。” 而食品行业,同样凝聚着全民的目光、关乎着人们的生命安全。
“产品只要不断趋向完美,就不愁没人来买。”是江小鱼的经营理念。“这个国家的人们,遇到想吃的美食,可以不假思索地放进嘴里。”这是他的奋斗目标。曾经与核燃料缠绵悱恻,如今俨然是自信满满的创业者。
正心诚意 像处理核燃料一样去对待每一份食材
在网友看来,江小鱼选择了一条看似笨拙却诚意满满的道路,把核安全理念融入到食品行业,像处理核燃料一样去对待每一份食材:为制作没有添加剂的鱼丸,半年时间,他翻了136篇论文、做了69组对比试验、食材配比精确到0.1%,蒸煮时间拿捏到10秒;耗时三个月,打造一个手术级的中央厨房,刚采购回来的机器被拆开,一遍遍清理,直到机器内壁闪闪发亮;招聘员工,跑进应聘者家的厕所……这些核工程师的职业严谨态度,全用在了食品开发上。
当前社会,一个令人放心的食品品牌一定是以端正的心态面对消费者、诚心诚意做过硬美食,而人们总是乐于看见能够为之坚持的商家。
江小鱼:节目中自认并非“大材小用”,一碗泡面也是名校学子创造的价值体现
趣闻自有深意。“侠之大者,为国为民”。消费者总会被真正的企业家情怀打动。有人这样点评“清华核工程硕士转行卖泡面”的消息:做一款没有添加剂、实物与图片相同的方便面——事情虽小,关乎人民,其实是清华等名校优秀学子、年轻创业者的价值体现,是新时代的社会责任观念。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
