一款智能手机，融合了音乐、时间、通话、游戏、计算等等所有功能，强大的融合体，慢慢将MP3播放器、手表、电话、游戏机、计算器挤到了产品使用频率的边缘。那么在料理界，有没有一台多功能锅，融合了煎、烤、烹、炸、蒸、煮等功能，将厨房空间释放出来、将料理性能融合最大化呢?对的!今天我们专门找来了两款时下很热的多功能锅摩飞Morphy和Bruno锅，从各个角度，为大家解析一下多功能锅的评测对比，看看摩飞Morphy和Bruno锅在各个方面的表现!
1：外观
工业设计与美学定位
首先从外观设计开始。我们入手了摩飞Morphy红色款的多功能锅，很具有英国绅士的感觉。色彩饱和度高，极具活力。天然的贵族风情，彷佛一下子让你置身于英国皇家厨房一样。
Bruno锅更加贴合日式文艺清新风。此款的工业设计，渗透着传统的日式品牌的风格。珍珠白色，有一种倡导简约素雅的感觉，平和中带一点小性格。
配件
摩飞Morphy多功能锅的标配是主机+深锅、蒸格和牛扒盘。Morphy深锅其容量足足达到了2.5L怎么样，是不是没有想到会有如此大的容量。邀请个三五朋友回家刷个火锅，那是毫无压力的。
那Bruno锅再容量方面就稍微逊色了一点，我们额外添置的深锅，其最大容量也仅有1.5L，只能满足一人食或者两人餐的基本烹饪。它的标准配置是：主机、圆形烤盘、平烤盘。
2：人性设计与安全
手柄
在手柄的设计上，肯定很多人不知道，国际对于锅具手柄其实有着严格的标准，为的是在你端拿锅具的时候，可以更加安全不烫手。我实测到Morphy多功能锅的手柄距离锅盖周边有26mm，Bruno锅的手柄距离锅盖周边有14mm，从数据上，摩飞更加安全可靠一些，因为国际3C标准，锅具手柄抓握面积应达到30mm2，锅盖手柄周边要大于20mm才能称得上为安全炊具。
控制面板
在控制面板方面两款产品有很大的不同。摩飞Morphy的控制面板是单独分件的，功能区分也清晰。Bruno锅的控制面板是与机身融合为一体的，设计多有一些简陋，但是主要数字都可以辨识清楚。
这个时候，我们发现了Morphy多功能锅的面板有倾斜角度，这在人性设计上富有一些亮点，符合我们从上往下看的视觉习惯。Bruno锅的控制面板，是和机身在一起，在这方面上，没有太多的小亮点出现。
锅身把手
小编先握住Morphy的把手，并且上下左右的晃动了几次，因为Morphy的锅身把手足很宽，可以防止端拿锅的时候被烫伤。虽然略感有点重量，但整个锅没有松散和摇晃，用土话说就是，很实成。
小编同样地也将Bruno锅左右摇晃了几次，但Bruno锅身把手比较窄，不太好拿，假如锅内有滚烫的汤汁的话，恐会撒出汤汁。所以在拿放Bruno锅的时候，要注意轻拿轻放，不要烫着手。
拨杆与指示灯
Morphy拨杆在手指推拉的时候，有一种沉稳的拉条感，三档温度调节，电源指示灯会亮起，摩飞Morphy的拨杆，滑动有感应，指示灯在整个划动中会亮起。
Bruno锅调节温度上有四档设置，插上电源后拨动拨杆，指示灯才会亮起，不知道为什么指示灯在工作当中有时会自动灭掉。
发热盘
发热盘方面，摩飞Morphy是一体成型，一面式固定发热盘，均匀发热，清洗的时候抹布即可，方便快捷。Bruno锅底盘清洁起来未必很顺手，因为它的设计是是由隔热铝板和发热管构成，发热管是架在铝板上，所以擦拭起来不会很方便。有一定安全隐患。
卷边设计
摩飞Morphy在细节上的设计，也渗透在了一些细微的差别上面。其烤盘是少见的卷边设计，放上发热盘，你可以看到盘面高于锅身，覆盖在锅边缘之上，完全可以防止汤汁和其他食物溅入发热盘。这个算是一个很人性的设计，我们很欣喜。然后将烤盘放置Bruno锅身上，大家会看到它是完全嵌入进去的，周边有缝隙，这个缝隙容易成为油汤食物等东西的藏身地。
电源孔位
两个锅都的电源线都是同类型的设计，但是插孔位置有很大的区别。Morphy电源线插孔在主机后面，Bruno锅电源线插孔位于手柄下面，这个设计，有很大的安全隐患的，如果漏电岂不是直接作用在人的手上?
锅身表面工艺
我们同样对比深锅处理工艺，Bruno锅身是单面喷涂，而Morphy锅身采用食品级高温油双面喷涂，不粘锅。这种高级的技术是能够控制油烟的。
拿取体验
进行烹饪的时候，我们经常会更换我们的烤盘，摩飞Morphy多功能锅的烤盘有凸边，是有高出底盘的设计在这里，拿取相对方便快捷，不麻烦。
Bruno锅的烤盘直接嵌套在底座内部，更换或者清洗烤盘，需要用其他辅助工具把烤盘掀起，麻烦一些，有时卡壳未拿出，就会影响整个体验。
3：做饭料理
预热测试
小编取来两份1L水，分别装入Morphy和Bruno锅中，测试两款多功能锅预热花费的时间。
数据显示，在1分30秒时，Morphy底下已经有水泡形成，3分40秒时，水性烟雾已经冒出，这样整个水的预热已经完成。另一边Bruno在3分50秒时，下面有水泡形成，在6分30秒时，水性烟雾刚刚冒出。时间的评测上面，摩飞更胜一筹。
经过部门的讨论，我们专门选取了两款烹饪菜谱进行对两口锅烹饪性能的对比。一个是火锅，没得说，全部门全票通过进行测试，看来大家都是冬日火锅爱好者啊!另一款是炸丸子对比，这个菜谱最近在年轻人里很有号召力。
One：煮火锅体验
我们准备了几样菜品，特地买了火锅底料，对两款多功能锅进行煮火锅体验对比。
首先，仍然将相同分量的水倒入锅中，温度空杆都打至最高档位，看谁先开火。
Morphy沸水时间在6分钟的时间。然后3分钟后Bruno锅的水也煮沸了。
我们暂时调小了两个锅的档位，然后放菜进去。
Morphy和Bruno锅煮出来的火锅，都还可以，只是Morphy在视觉上看起来，食欲更棒一些。
这个时候，我们发现，Bruno锅多功能锅开火后，表面有微微沸腾，但是实际上温控设备已经停止了加热，这个时候要重新启动，摩飞Morphy多功能锅还是一直持续的保持着自己的温度热量。
Two：炸丸子体验对比
我们仍然为这两口锅分别准备了同样质量和数量的鱼丸，进行炸丸子对比体验。首先我们先看看Morphy的表现。
最大档的火，刷上一层食用油，噗滋噗滋地油声响以后，我们的烤盘已经预热成功了。我们先把12颗鱼丸放入烤盘，并且拿筷子进行快速翻转。
时间竟然不到5分钟，烤盘里的丸子都已经煎至成功。12颗鱼丸表现良好，金黄色外表很有诱惑力，接下来，我们没有取出鱼丸，直接把其他鱼丸放入我们的烤盘，为的是测试我们之前的鱼丸会不会因为长时间烤制而变糊。
当烤盘右侧的鱼丸也煎好的时候，仍然呈现出迷人的金黄色，更加意外的是，左侧的12颗丸子没有煎糊，表面的颜色仍然是金黄色，这个评测效果实在让所有小编都表示兴奋~我们猜测，应该是发热盘的巨大功劳!
接下来，就让小编代你们品尝一下这次煎丸子的口感吧!口感有嚼劲、酥软有弹性，可以说非常不错，瞬间就被组里的所有人瓜分完毕，一颗不剩!
下面，我们接着对Bruno锅的表现进行同样的评测。先为我们Bruno锅的丸子烤盘刷上一层食用油，仍然把一半的墨鱼丸先放入盘中。
由于Bruno锅采用的是发热管发热，受热不均匀，整体会出现有的烤焦有的还未熟的状态，而未靠近发热管的鱼丸多半未熟，靠近发热管的鱼丸受热会更快。我们暂时低档运行多功能锅，将剩余的12颗墨鱼丸也放置入烤盘中。
5分钟左右的时间，右侧的墨鱼丸还没有完全熟透，但是左侧的墨鱼丸已经有几颗呈现焦状了。
整体味道稍逊摩飞多功能锅煎出来的鱼丸，口味上面，经过组内小朋友的举手投票，更偏向后面这12颗鱼丸的口感。
5竟然多了一个蒸煮功能
蒸包子体验
除了煎、烤、烙、炖、煮功能两个锅都相同以外，摩飞Morphy还顺带将蒸煮功能也一并打包进内，那么我们就先把没有蒸煮功能的Bruno锅放置一边。
测试摩飞Morphy蒸煮功能，我们挑选了包子对其进行整体性能的测试。我们把水倒入进深锅中，放上蒸盘盖上锅盖，将温度调节至最高档，等待水煮沸。
锅内水雾冒出，证明水已经开了，用时3分钟的时间。我们把买回来的奶黄包放到蒸盘上，码好包子以后，就开始整我们的奶黄包之旅。
12分钟过后，打开锅盖，散发着热热的水蒸气，闻到了很香的奶黄包味道，看来味道应该很不错。
拿出包子，掰开，流出的流沙，色泽鲜艳，味道浓厚，顿时又让我们食欲旺盛了起来!
实测所用时间为15min，累计用电量为0.07kwh，怎么样，是不是蒸煮功能很省电啊?实测数据还是很精准可信的!
5：清洁能力
发热盘清洗对比
制作完几款美味，我们开始打理Morphy和Bruno锅两款多功能锅，首先看一下Morphy和Bruno锅发热盘的洁净程度，可以看到，Morphy的发热盘几乎没有沾到什么油渍，而Bruno锅的发热盘稍微沾上了几滴火锅底料。
小编需要拿沾湿洁净液的布，对Bruno锅多功能锅的发热盘进行清洁，发热管架在铝板中央，清洁起来略微有点费事，可以看到一些死角并不是很容易能擦到。
Morphy的发热盘没有沾上什么油渍，简单的用纸一擦，洁净如新!
深锅清洗
烤盘的清洗才是整个清洁过程中最繁重的工程。小编现场用洗洁精对这两个深锅进行冲洗。
清洗过程两个锅的情况都差不多，难易度也都是适中。
小结：在今天的料理王评测里面，我们从锅的各个方面都竭尽全力的为大家展示，让大家细致的去了解了Morphy和Bruno锅这两个多功能锅。通过对比和测评， Morphy和Bruno锅这两个多功能锅的特点各有千秋，其本身的烹饪色彩也更加明显。不得不说， Morphy多功能锅比Bruno多功能锅更安全，更人性化，设计上更贴合需求。而在烹饪上， Morphy比Bruno多了一个蒸煮功能，更有很多料理的创作可能。所以，在这次的评比里，到底谁是料理王，想必您自己会更有分寸了吧!
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