天气越来越冷，尤其北方气候干燥，在饮食上更应该注意温补去燥。最近正值换季，注重“养生”却又想大吃特吃的编辑们，来到Green Option应季有机餐厅，品尝近期的应季推荐菜品。
Green Option应季有机餐厅突出新鲜应季的特点，善于发现食物天然营养的魅力，希望将所见即所得本味体验与大家分享。餐厅每日精选应季有机食材，用最适合的方式精心烹饪。
每个月，餐厅都会为大家推荐应季菜品，近期的推荐菜是“银杏仁炖煎豆腐”，一道非常温润的菜。
豆腐可以说是秋冬必备食材，它能在寒冷天气下为你温和补益，在干燥天气时为你清热润燥。豆腐拥有无限的包容性，给擅长烹饪的人创造了极大的空间。这道银杏仁炖煎豆腐，便颇具特色。
豆腐出水而来，在凉而干燥的此时，带来莹莹润润的口感。煎完的豆腐表面从嫩白染上一层金黄，而内心仍然柔白，口感层次更丰富。菜品的另一个主料为银杏仁，乳白色的银杏仁，饱满圆润，甘味与特别香气一直在口中萦绕。
豆腐外韧内柔，银杏仁绵软可口。浇上秘制的豆腐汁，姜丝增添暖意，罗勒香气散开。腾腾热气，将一切包围。吃上一口，有一种被温柔呵护的感觉，胃里和心里都暖暖的。
豆腐，属于高氨基酸高蛋白食材，不含胆固醇。高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品，营养消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴，正好适合在秋冬食用。
而银杏果仁也是高级滋补食材，含有多种营养元素，含有维生素 c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，具有益肺气、治咳喘等食疗作用，令人在沉寂的秋冬，焕发精神，但是不要疯狂进补哦。
天凉了，Green Option应季有机餐厅还有更多温暖的美味，大家可以前去尝试哦。既吃到了美食，又没有高热量负担，一举两得!
Green Option应季有机餐厅(官舍店)
营业时间：10:00—21:00(法定节假日另行通知)
餐厅地址：北京市朝阳区东方东路“官舍”北区一层西侧底商(北区星巴克向北10米)
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