10月份，正是核桃大量上市的月份。核桃营养丰富，价格实惠，还具有补脑的效果。为记忆力烦恼的学生可以多吃核桃，改善记忆力。
1、核桃的营养
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。每一百克核桃含蛋白质15~20克、碳水化合物10克，还有脂肪酸和锌这些有益大脑的营养。
核桃里面86%的脂肪属于不饱和脂肪，其中每100克中n-3多不饱和脂肪酸的含量可高达9克。n-3多不饱和脂肪酸包括α-亚麻酸、EPA、DHA等等，其中DHA是儿童神经系统和视网膜的正常发育发挥的重要物质，是神经传导细胞的主要成份，有助于促进智力发育，改善记忆力。
核桃中还含有的锌，锌参与了体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥，可以维持神经系统的正常运行，维持大脑发育。
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2、怎么吃核桃
核桃的食用方法有很多，可以直接剥壳吃，也可以做一些菜肴。
（1）将核桃仁切碎，与葡萄干一同倒入酸奶或者燕麦片里面搅拌均匀后食用；
（2）在榨豆浆的时候，把核桃仁切碎，和黄豆一同放入豆浆机里面，制成核桃豆浆；
（3）在煮饭的时候，将核桃切碎，和大米、水一起煮。
除了核桃，藻油软胶囊富含DHA，也可以起到提高记忆力的效果。藻油软胶囊直接从海洋单细胞海藻内提取，未经食物链传递，无重金属富集，是DHA的安全来源。
藻油软胶囊里面的含有植物性DHA，天然纯净无污染，纯度高，推荐用汤臣倍健藻油软胶囊。
汤臣倍健藻油软胶囊以美国进口海藻油为原料生产，由美国马泰克公司提供。美国马泰克公司作为行业领导者，有20多年的藻油临床研究历史，超过100多个临床试验。因其藻油DHA价格昂贵、含量高，其DHA含量大于40%。
汤臣倍健藻油软胶囊每100g含二十二碳六烯酸（DHA）25g，每天2粒，补充200mgDHA，符合世界卫生组织对青少年每日补充DHA用量的建议，促进孩子大脑发育，改善孩子记忆力。
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