投资界(ID：pedaily2012)12月31日消息，盈科投资近日完成对超高速冷冻锁鲜企业辽宁显生创新科技集团有限公司(以下简称“显生科技集团”)的天使轮投资，本轮投资将用于新一代超高速冷冻锁鲜技术推广和市场开拓。
由显生科技集团研发的新一代超高速冷冻锁鲜技术为解决冷冻行业的痛点而生。新一代超高速冷冻锁鲜技术将常规冷冻技术的气相传热介质替换成液相介质，在-60℃实现液相冷冻，将常规气冷所需的几个至十几个小时的冷冻时间缩短为几分至十几分钟，冷冻速度提高100倍以上，比液氮冷冻快几倍。冷冻时间的缩短不仅极大地增加了设备的产能，有效降低了食物的冷冻成本，还对食物的保鲜起到了至关重要的作用。
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