食品安全关乎国计民生。为进一步提升人民群众对食品药品安全放心满意度，湖北各地积极开展“明厨亮灶”建设和放心早餐示范店创建。近日，中国移动湖北公司正加紧对孝感市孝昌县的59家药店和61家中小学及幼儿园食堂进行信息化设备安装，据了解，该市今年将建设“明厨亮灶”400家。
运用信息化技术手段，将酒店后厨的备菜、烹饪、装盘各环节展现在食客和市民眼前，把药品生产、储存、流通等信息出示给消费者和监管部门，是湖北省食品药品监管领域的创新之举，这其中，“明厨亮灶”工程可谓是一张名片。今年4月，国家市场监督管理总局更是印发了《关于餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》的通知，鼓励全国餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程。
“结合市场和用户需求，我公司通过移动互联网专线及信息同步传输技术，实现了不同空间多地场景的同步呈现，真正把厨房动态挪到百姓看得见的视频终端。”湖北移动相关技术人员介绍道。在此次孝昌县“明厨亮灶”工程建设过程中，湖北移动安装了上百条互联网专线和超200个云监控摄像头，基本实现了全县59家药店和61家中小学及幼儿园食堂的无死角监控和全方位管理，从源头上给威胁百姓食品药品的“黑手”戴上“镣铐”。据不完全统计，除了孝感，在湖北武汉、随州、鄂州等多地近千家“明厨亮灶”餐饮门店和学校食堂，湖北信息化技术均有应用。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
