在2019亚布力中国企业家论坛上，盒马鲜生CEO侯毅谈及新零售和传统零售的区别时表示，新零售更提倡健康消费，享受最好的商品、最好的服务，放弃价格战。新零售从来不参加像电商的618、双11，新零售提供优质商品为主，而不是提供价廉物美的商品。
侯毅说，“文中（物美集团创始人、董事长张文中）说天天排队买3毛钱的大白菜，为北京老百姓提供很好的便民服务。我当时就讲盒马鲜生提供了380块一个帝王蟹，同样也是排队。所以，今天的中国消费者追求的更多是品质生活，尤其是在一二线城市，中国人民全面富裕起来的时候，更关心的是商品品质和溢价服务。”
面临新宏观形势的挑战，侯毅认为生鲜行业天生具备抗周期的特点，中国消费市场足够大，消费升级需求旺盛。但发展到今天的规模，“一套武功打天下”已经难以适应新的发展阶段，因此精细化运营将是盒马今年的重点。
谈及未来物美与盒马的潜在竞争，侯毅认为中国消费市场足够大，双方的定位不一样，但都需要更精细运营。“盒马聚焦80后、90后年轻消费者对服务的需求，放弃了价格战，为消费者的一日三餐提供高品质的商品和高性价比的服务。2019年，盒马会保持同比增速和开店数量，让更多消费者快速住上盒区房。同时我们也在考虑更加本地化、更接地气的新模式。”侯毅说。
根据阿里巴巴财报，截至2018年12月31日，盒马已经在20个城市开出109家门店，服务1000万以上用户。其中，既有上海、北京、深圳这样的发达一线城市，杭州、成都这样的新一线城市，还有西安、贵阳这样的西部内陆城市，以及宁波、苏州等东部发达城市。
侯毅称，在规模起来的时候，盒马必须更加坚持客户第一，坚持品质第一，坚持价值创造。每个城市都有其与众不同的生活习惯和消费特点，同一个城市的不同地段，用户群的不同也会带来不同的消费特性。因此，要最大程度提升效率，发挥线上线下一体化的优势，本地化、精细化运营势在必行。
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