今年7月7日为中国二十四节气中的小暑，也意味着在广袤的大西北地区，小暑时节前最先成熟的头茬枸杞已经全面进入采摘加工季了。这被誉为枸杞中之经典的暑前枸杞即将为广大消费者带来全新的味蕾盛宴。为什么这么说？
古人云：“不违农时，谷不可胜食也。数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也。斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”说的就是时节对作物的重要影响，枸杞一年通常有两个采摘期，部分地区有三个采摘期，季节以及其后对其生长有着非常重要的作用。在西北甘肃、宁夏一带，以小暑时节为分割点，此前会最早成熟一批头茬枸杞，不论是从地域上还是时节上等各方面考察， 这里小暑时节的头茬枸杞堪称经典。它比其他时节和地区的枸杞含有更丰富的营养成分，果实更饱满，口感更优秀，因而有人将这种优秀品类的枸杞，与其他地区和时节的枸杞作区分，并称之为“暑前枸杞”.
说到暑前枸杞，它早已不再是以往人么所认知单纯的养生食材了，比如泡酒、泡水、煲汤等，这一优秀的品类，不仅养生价值优于其他时节的枸杞，同时优越的口感更有利于其像健康零食的方向发展。目前市场上就出现了独立17G小包装的暑前枸杞，作为一款零食便于随身携带，直接嚼着吃口感甘甜而不腻，有点类似葡萄干的感觉。
每年这个时候，都是暑前枸杞采摘和加工的时候，也就意味着一年中最好的枸杞即将涌向市场。热爱枸杞养生的你，一定不能错过这个时机，同时要善于辨别和区分，因为并不是所有的枸杞都适合嚼着吃，这一点是最明显的辨别方法。同时品牌效应注重的更是消费者对品牌的信任度，具有更可靠的质量保障，一分价钱一分货还是很有道理的。因此，建议大家不要盲目图便宜，便宜的枸杞，不仅是口感不好，就连加工方式也有所不同，存在着不同程度的食品卫生和质量安全问题。
暑前枸杞带给你的将会是更丰富的饮食体验，更健康、更便捷，同时可以还享受零食般的自由快乐！我们期待着今年第一批暑前枸杞能够带来更多的惊喜和欢乐！
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