丁德山
丁德山，东来顺创始人，早年以往城里送黄土卖苦力为生，后来把干苦力攒下的积蓄，全部投入到了东安市场北门，搭了一个棚子，挂上“丁记粥摊”的牌子，卖些豆汁儿、扒糕、凉粉儿等大众吃食，生意日渐兴隆，正式挂起东来顺粥棚的招牌。
人物名片
中文名：丁德山
性别：男
国籍：中国
民族：回族
出生地：河北沧州
职业职位：东来顺创始人人物履历
1903年，在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。
1912年，东安市场失火，粥棚也被焚。当时经常光顾粥摊的宫内太监魏延出面张罗，并拿出了若干银两，帮助丁德山重建了三间瓦房，起了字号为“东来顺羊肉馆”。
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