今年以来，伴随着跨界入局者愈发增多，餐饮行业呈现“增收不增利”现象。价格战、同质化竞争和成本压力加剧等因素是造成行业困境的几大原因。为应对愈发激烈的市场竞争，头部餐饮品牌积极求变，一方面，通过多品牌策略、调整菜单来吸引消费者；另一方面，在保持谨慎开店的同时，布局品牌卫星店成为行业一大新特点。2024年以来，提振餐饮行业的政策也在持续出台。（证券时报）
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