《璞谷塘的“土”不是一般的土》

随着网购大军成为社会消费主流，消费升级时代越多的人选择在网上购买生鲜，生鲜电商成为时下风口，各大生鲜电商平台为争夺生鲜红海地位，各种玩法层出不穷，比如盒马鲜生的无人售货超市，天猫生鲜与易果的溯源直播，京东生鲜启动“遍寻天下鲜”系列活动等。近期每日优鲜也抛出了“包养计划”，抢占社区“云冰箱”，并承包下阳澄湖“黄金25区”，供应链营销玩的再风生水起，实锤还是要落到实际订单上，那么用户为此买不买单呢？翻看每日优鲜贴吧，我们在用户帖中看到不少投诉，其中有用户投诉收到大闸蟹时已经是死的，收到的水果也是坏的,“对每日优鲜我只能说……呵呵……第一次买也是最后一次买嘞”等等的差评言论，类似遇到商品质量问题的消费者还有很多。

对于生鲜电商来说，能够驱动消费者买单，赢得用户口碑的玩法才具有含金量，对消费者来说跑偏的吸睛只是无用功。以近日主打“用心做品质”的生鲜电商璞谷塘为例，相较于其他生鲜电商平台的玩法，璞谷塘在做生意方面显得很“土”，没有花里胡哨的招式，也没有多高的技术含量，但却在用户群中做出了“璞谷塘即高品质”的口碑传播。我们从商城运营、供应链管控以及食材标准化方面，解析这家极具乡“土”气息的公司是如何做到的。

简单粗暴“土”豪式促销

全球促销狂欢节双十一刚过，就有不少典型虚假促销案例摆在用户眼前，比如凌晨卡点下单付款后却被告知商品售空，看上去美好的折扣在使用起来却有诸多限制，“跨店满减”“折上折封顶”折扣的计算犹如复杂的数学题……大多数商家促销的手段让用户感觉束手束脚，最终付出比预期更多的钱来购买商品，让消费者感到上当受骗的同时，也透支了平台的公信力。在商城运营上，璞谷塘的做法显得又“土”又豪，简单粗暴，促销活动的门槛相当低，注册即可参与“一元秒杀”，凡消费或充值满500即可参与“免费试吃”。举个例子，由于璞谷塘网站搭建初期的漏洞，原价136元的璞谷塘石板大米，在商城开展免费试吃活动后，被个别消费者拍完所有库存，璞谷塘在严查并修复商城网站漏洞的同时，依然委派配送人员上门，把该消费者拍下的所有商品完好无损的送到家。用户良好的口碑就是璞谷塘一贯追求的，促销就要做到“真材实料”。在商品质量方面，活动的商品同商城内正常销售的商品没有任何差别，生产日期和配送批同属当季新品。璞谷塘希望让更多的人体验到优质食材，就喜欢这种霸气土豪的促销方式”别说话吃你的“。

名副其实的“土”特产

璞谷塘的“土”还体现在商品本身，从原产地种养殖到外包装设计，璞谷塘坚持食材就该“原汁原味”。璞谷塘采用“1+2+3”的产业联动模式，在一产也就是所谓的田间地头，做空气、水源和土壤的实地检测，严格按照自然生态的养殖方式，确保每只牲畜，每颗植株都在无污染的土地上养殖，这种看起来费时又费钱的“土”办法，反而保证了从源头对品质的把控。比如，养在长白山山林的散养鸡从不设护栏，喂食草籽、玉米、豆饼等天然饲料，杜绝激素和不科学养殖方法。从消费者完成购买动作之初，开始历经对鸡的禁食静养、挂宰、清洗消毒、预冷排酸、装袋等起码16道必经的工序处理，确保消费者吃到嘴里时都是鸡肉的鲜味。从之前的评价来看，很多用户都是因为试吃之后才成为璞谷塘的忠粉。确实，璞谷塘把食材回归到最原始的味道，正是当下消费人群所追求的，贴近自然无法不吸引人。这样的“土”特产，加上“土”豪促销，使得用户寻“促销”而来，最后因为味道而留下。

高品质还需“土”科技

据悉，有一位出生在家族种植黄瓜家庭的日本工程师，受人工智能的影响，为家里创造了一整套的黄瓜分拣系统，但最后的效果差强人意，黄瓜的分类准确率还只能达到70%，后续还需要再次经过人工分拣。虽然时下人工智能的风口大火，但运用到生鲜食材标准化上的道路，依然道阻且长。而璞谷塘的做法依然遵循层层选拔的“土”办法，在与第三方检测中心建立战略合作的同时，自己打造了一系列高标准的品控体系，高于欧标和国标的“璞谷塘标准”。从公司成立到现在，璞谷塘共选取符合国家标准产品有2387个，根据璞谷塘标准审核，通过初步对品相、口感、外观三方面的初审，并且通过深入当地选材所处地理位置的水质、土壤及空气污染情况进行监测，符合璞谷塘一次、二次审核符合标准的产品有191种，最后第三方权威机构进行检测验证，最终符合璞谷塘企业标准及内控产品标准的仅有178种。

抢眼的商业新模式和花哨的营销新玩法，会在短时间内使公司得到大量曝光，但大众消费者关注点还是在商品的质量上，要想让消费者买单，还是要落脚到生鲜电商竞争的本质——品质。但是璞谷塘不赶潮流，没有人工智能、云计算、人脸识别等高科技的加持，有的是脚踏实地的运营，从种养殖到标准化，都是以保障品质为先的打法，这可能很土且不性感，但璞谷塘朴实且笨拙的做法，却赢来了用户良好口碑。

在素食节即将到来之际，璞谷塘商城展开活动，让更多的人体验到实实在在从“土”地中走出来的味道，如有机西红柿、有机紫甘蓝、有机圆白菜等都是商城内经常脱销的热门，其受欢迎程度可想而知。目前32种国外优质水果中已有19种售空，如：美国红提、南非的西柚、澳洲的奥橙。期待璞谷塘在素食节商城活动上线时继续“土”的本质，让更多的普通大众也能买得到、买得起、吃的到“璞谷塘标准”的高品质食材，璞谷塘紧紧围绕百姓餐桌“用心做品质”的宗旨，其心可赞。

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