何东特稿:是茶三分药[上]

何东/文

如果我对你说:“是药三分毒”;回过来的眼神肯定是:这话甭您说,我爹妈从小就告诉过我;再说如此肤浅之理天下没人不知道的。

那好,要是我再对你说:“是茶三分药”;回来的眼神肯定是当时发愣、发直。为啥?因为这话由我头一回说,别人还真不一定谁都知道。

有国外权威瘾品专家,根据他深入研究中国茶的历史,然后引证中国古代医学经典这样结论:“茶乃中国人之药饮。”

说茶是“药饮”到底有无根据?我觉得还是有点道理的。比如在广东、福建、浙江、湖南、四川等很多产茶区的城镇,春夏秋以喝凉茶疗治头疼脑热,从历史而至今早已蔚然成为地域风俗。谁家有人偶感风寒或鼻子不通,没见象北京人有点病就真奔药铺、医院抓药挂号的。街边遍布的凉茶摊前一站,比手划脚对摊主嚷嚷几声主要症状,对面支愣耳朵听明白了,“对症下茶”就递过一杯凉茶,如是两三天照喝,那小病小灾也许就好差不多了。所以说,茶可能承担不了什么“安宫”或“清心”的巨大药用,但它解毒祛热的“引发”之效还是很靠得住的。

再说眼前时令已入三伏,盛夏炎炎之季,对人身体很要紧的事情又是什么?一般人听如此之问很可能马上就会抢答:当然是要注意吃好睡好。而我却以为:比吃好睡好更要紧的还有两件事情:就是要保护好嗓子和每天都得把尿撒好。

首先,入伏后说不定啥时候桑拿天身边就蒸腾而起,周围空气和环境已被污染坏得那么厉害,所以烟抽不抽的,十个人当中有急性或慢性咽炎者至少能占七、八。

再去请教中医,说起时时要保护好嗓子,那事情就大了去了。比如咽喉或红肿或发炎,若治疗不及时又反复发作,不仅会造成局部机能障碍,诸如畏寒、发热、周身酸痛、食欲差、小便赤黄、大便干燥,这些尚属于轻度报警性症状。要是还失于疏忽不加防范,其就会转成慢性咽病向周围上下蔓延,那么支气管炎、肺炎都可能因此被带动并发。更有甚者,以咽喉炎症形成的致病细菌及毒素侵入血液循环,还会导致全身更重之病,如心脏病、肾炎、脓毒血症、类风湿病、免疫力低下等等。

有位鹤发童颜的老中医,手指弹着医案谆谆告诫我说:为何古时候朝廷会把要害地区比喻成“咽喉要道”呢?人口中这第一大关隘若要把守不力,那么即可能造成全身失守而处处发病。

那么饮茶与咽喉又是怎样的“热恋”关系呢?所谓品味某种茶叶好或不好,摆杯提壶冲水沏泡,举起来小尝一口,光咂巴咂巴口舌那是根本不够的,好茶顺嘴进了嗓子,然后点点头说:这茶回甘还真是不错!回甘到底如何谁最知道?不是舌头和牙齿,而是嗓子。茶圣陆羽在《茶经》里概括总结得最为简单直接:“啜苦咽甘,茶也!”啥意思呢?茶刚一入口会稍有苦涩,咽进嗓子却是甘甜,这就是好茶的意思了。

再说“撒尿”。夏季天身体犯病出了什么状况,急冲冲进了医院,无论西医、中医,头几项问诊,断然离不开抬头会问一句:小便如何?什么颜色?黄不黄?要回答:有点黄;那可能就是哪儿上火或者发炎了。光问完还不算,验血之前先得验尿。化验单拿回来,大夫看一看尿指标,笔一挥,就开始下药了。

那茶跟尿又是个啥关系呢?

就另有专医泌尿疾病的老中医告诉我:肾,乃人身体内最大的卫戍区和司令部。比如人只要食用一块鱼肉,肾当时就要“派兵”杀到,首先化解鱼肉在消化过程中挥发出的毒素。肾损严重者则尿毒,尿毒再排泄不畅,性命已不能久矣!

而无需问任何大夫,稍微懂点茶的人都知道,茶能明目、提神之外的第三大作用,就是:利尿。

有人不信服了:既然夏天祛火让我多撒尿,渴极了“咕咚咕咚”灌几大杯水不就完了,用得着再麻烦费劲沏茶就为多撒两泡尿嘛?好吧,那就试试:兴许您一桶水灌进去,肚子憋成个热气球,尿却不一定马上就能通畅。

且看医理如何解释——

多喝开水和多饮茶都能增加排尿数量,但多喝开水与饮茶对利尿的功能完全不同。如果与同体积的喝水相比较,饮茶的利尿作用要足足高出1.55倍。氯化物排出则是饮水的2.5倍。因为茶汤中含有咖啡碱,能增加肌肉活动功能,刺激骨髓使肾脏发生收缩,促进尿素、尿酸、盐份的排出总量增加,从而起到利尿护肾的作用。

所谓利尿是指茶作用于肾脏,促进体内电解质(主要是钠离子)和水的排出,而使尿量增加,血容量减少并消除水肿。再者由于茶的利尿作用,还能使尿液中的乳酸获得排除。任谁去一问医生就能了解:人体肌肉组织中的乳酸是一种疲劳物质,它会使肌肉时常感觉疲劳,因此乳酸的排出体外就能使疲劳的机体获得恢复。

综上所述我才敢斗胆说:是茶三分药。盛夏三伏,泡几杯好茶,先润了咽喉又甘甜满嘴下边再利尿祛火,还有比这更合算的“药饮”嘛?

有人电话里就跟我喊:听你几次忽悠,喝茶好象真是不错!可我每次多喝半杯,就弄得整宵睡不着啊?

那当然了!茶不单有药用,还属于轻度瘾品之一,不认真对待,提神大法儿了,不光说睡不着觉,弄不好还可能坐下病来甚至中毒呢。

开头说过了:是药三分毒。并且还分“大毒、中毒、小毒、无毒”。

既然“是茶三分药”,所以喝茶自然也得多加三分小心。至于到底该如何小心?欲知详尽的,自己去找中医咨询,还愿意听我以茶扯闲篇的——且看下文分说。

地址:北京东城区崇文门五老胡同都市馨园底商19-3号(九十六中斜对面)

电话:64038748

邮箱:hcgteahouse@sina.com


企业会员

免责声明:本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。

2015-09-18
何东特稿:是茶三分药[上]
何东 文如果我对你说:是药三分毒;回过来的眼神肯定是:这话甭您说,我爹妈从小就告诉过我;再说如此肤浅之理天下没人不知道的。那好,要

长按扫码 阅读全文

Baidu
map