中国拥有14亿人口，由于新兴互联网企业的崛起等原因，凭借IT等最新技术，在零售店铺的发展方面领先世界。再加上“愿意接受新事物”的国民性，从2～3年前开始，新一代店铺在中国不断亮相，日本的零售相关人士也前去考察。不过，目前也能看到波动，代表性例子就是一度很受欢迎的“无人店铺”。
7月中旬，在北京市内一座高层大楼的地下1层，记者走访了京东集团约1年前开设的无人便利店“X”。店内摆放着1台无人收银机，但与此同时，店铺里还坐着一名年轻男性。
X当初利用采用摄像头的面部识别系统确认顾客进店。卖点是追求轻松购物，通过天花板上的大量传感器等，掌握进店者购买的商品。不过，店员表示“6月前后改变了店铺的运营方法”。或许是由于利用面部识别系统很麻烦等原因，进店人数增长乏力。
在改为不使用面部识别系统的目前店铺形态之后，每天的顾客达到400～500人，翻了一番。观察店内陈列的日用品等，很多商品带有电子标签，仍保留着以前运营方式的余韵。这位店员表示，“本来，开业之初就不是无人店铺”。
美国亚马逊2018年1月开设了无人店铺“AmazonGo”的1号店。在日本，JR东日本等也推出了试验店。作为缓解人工费上涨和劳动力短缺的手段之一，无人店铺因预期先行而受到关注。野村综合研究所的主任顾问刘芳指出，由于投资基金的出资等，在中国自2017年前后起，以“无人”为关键词的业态开始增加。
在中国当地的无人店铺中，中山市宾哥网络科技的“缤果盒子(BingoBox)”很有名。京东集团等也相继涉足这一领域，另一方面，要实现普及面临的课题也很多。
其一是成本。面部识别系统和感知商品的传感器需要投入大量资金。另一方面，改变依赖人力摆货等也是课题。由于可能出现小偷和混入异物等，需要采用高精度的IT系统，但系统的误报很多，仍处在发展阶段。实际上，中国各家企业此前描绘了乐观的业务战略，但据称并未如愿取得进展。
在此背景下，现阶段被评价为“最佳答案”的是新兴便利店“便利蜂”。自2017年2月第1家店开业之后，该公司以北京为中心扩大店铺网，现在运营约700家店。特点是橙色的招牌，店内类似于日本的便利店。广泛经销日用品、盒饭和三明治等。
便利蜂的优势是，标准大小的店铺基本上只需1名员工。高效运营的秘密在于彻底利用IT技术，该公司3千多名员工中，近3成是负责系统开发等的技术员。进店顾客通过无人收银台完成支付，员工则负责加工油炸食品和副食等。顾客多的时段和大型店需要多人应对，但该公司将推进省人化举措。
在根据供求关系调整价格方面，中国也走在日本零售业的前头。例如，纸制的商品标签长时间显示相同价格。另一方面，如果是电子价签，在有些商品上标签变为红色。在保鲜期临近时，为防止卖剩下而显示降价信息。中国企业正在活用“动态定价(DynamicPricing)”机制，根据供求和竞争环境来细致调整价格。
无人店铺在中国一度备受赞誉，但如今可以说已经暂歇。野村综合研究所的刘芳针对目前的零售店表示，虽然无人收银取得一定效果，但高效运营店铺和活用客户数据等仍处在不断摸索的状态。进入2019年后，从投资基金等筹资的案例正在减少，有预测称今后“自主商品和有吸引力的卖场等零售业的本质将受到考验”。
但是，日本零售企业永旺华东公司的社长山下悟表示，“在中国，挑战新事物时即使遭遇失败也被允许的习惯正在扎根”。由于技术创新，全球零售业面临的环境正时刻发生变化，因此日本的零售相关人士也对中国的进展兴致勃勃。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
