五月出行季,各个景点都是人人从从众众众,当小编在高速上被堵得挪不动脚时,一篇题目为《乌镇是假的》文章正刷爆朋友圈。大家印象里的乌镇就是一个小桥流水粉墙黛瓦的江南水乡,看照片似与周庄、西塘这些古镇并无区别,但在布满错杂爬藤和清淡阳光的围墙后面,乌镇却是一个开着世界互联网大会的超级摩登古镇。
为了给大家一个符合想象的品质古镇,乌镇在“假”上下了20年的功夫——乌镇的文化是“假”的,设计师一手操盘了07年的戏剧节,13年的乌镇大剧院和14年的互联网大会;乌镇的古建筑是“假”的,西栅从一个个破败普通的民房和一条臭水沟变成了古色古香的江南水镇;乌镇的原住民也是“假”的,当地居民摇身一变乌镇旅游公司统一管理下的“员工”,规矩中透露着千年古镇的慵懒气质……在一条古街的掩护下,乌镇成为了一个气质摩登功能水乡的新时代古镇。
但乌镇的“假”不是对游客的不真实,反而是对游客的负责,对乌镇ip的负责。
乌镇百倍营业额的涅槃并不是因为假“乌托邦”的设定,而是这20年来乌镇设计师的不断努力。不纠结、不拘泥,在深入洞悉游客真正诉求之后,在与无数大师潜心交流之后,他大胆的给了我们一个“假”古镇——游客既可以在残垣破壁前感怀世事变迁,也能在景区享受到现代化的品质级服务。看似古破的水乡背后是20年的汗水、精力和时间的沉淀。
米家电饭煲也是如此。三年前米家压力IH电饭煲首次上线时,47秒内全部售罄,短短两年内获得百万销量的亮眼成绩。百万饭煲是真的,品质也是真的。看似简单的“百万饭煲”背后,则是一个纯米科技长达两年、永不妥协追求产品品质的故事。
在米家压力IH电饭煲面世以前,中国还没有制作压力电饭煲的技术,国人要想吃上口感上乘的大米饭,就要加入“海外背锅”的热潮,为了免去这种情况,小米决定做一款能“返销日本的电饭煲”。
为了米家压力IH电饭煲的真品质,纯米决定先解决压力IH技术这个头号技术高地,为了说服首款压力IH电饭煲发明人内藤毅,纯米科技买下了当时市售的几乎所有的日本高端电饭煲,花了大半年的时间补课,终于在半年后会面时说服了内藤毅先生。“内藤毅先生根本没想到我们会对这件事这么上心。而这种诚意对一个工程师来说是很难拒绝的。”
第二步就是找出最适合中国大米的压力烹饪方案和温度曲线。传统高压锅及日本压力饭煲大多采用1.3倍大气压以上高压压力,能够让米饭在一开始急速上压去除异味和水汽。但是过高的烹饪温度,米饭的弹性和色泽也会相应降低,并影响米饭最终口感。为了实现营养释放与保留的最佳平衡,米家压力IH电饭煲的生产研发精准烹饪数据团队不断地进行测试、验证。
“在电饭煲样品出来之后,我们派了两个人去全国各地实测。一个电控工程师,一个米饭评价师。目的地是海拔2000米以下纬度不同的地方。”实测期间,两位纯米员工全程背着五个米家电饭煲和五种不同的大米。每到一个地点就同时开火。同时,纯米团队对电商、超市所售的所有袋装米几乎都进行了实际测试和数据录入,试验过程中累计消耗了24吨米。有了这些数据支持,电饭煲能够根据米种、产地、海拔位置等不同因素进行大数据运算,不断地去校调基础的温度曲线,只为找到每款大米最完美的口感。
终于,2016年3月29日,纯米科技经过两年的潜心之作米家压力IH电饭煲成功发布了。一经发售它就斩获多项国际奖项,并在两年内获得百万销量。与乌镇的涅槃一样,米家压力IH电饭煲的成绩表面看来顺风顺水,但成功的背后则是纯米工程师夜以继日的实践与摸索、纯米科技多年行业深耕的思索与累积。
近年来纯米科技陆续又发布了米家IH电饭煲4L版、米家电磁炉、米小煲等系列产品。虽然不同产品价格不同、功能不同、尺寸不同,但纯米科技一丝不苟的匠心精神是从未改变的。
正如这款米小煲。米小煲的定价仅为米家压力IH电饭煲的1/5,是一款适合学生、白领等单身人群的“小”饭煲,但它的用心却丝毫不少。外表上,米小煲延续了米家电饭煲一贯简洁干净的风格,小巧的体积很好的照顾了使用者的生活空间;材质上,米小煲内胆使用了日本大金PFA食品级不粘粉体涂层,具有很强的不粘性和耐用性;功能上,米小煲则延续了米家电饭煲的智能温度曲线,在不同情况下都让大米的糖分和营养充分释放。更值得一提的是,用户还能通过知吾煮APP在线操控米小煲,手机远程一键煮饭。小容量不浪费,大火力饭更香。 米小煲在米家压力IH电饭煲的基础上价格缩减,功能缩减,但质量不减、心意不减。米小煲性价比十足,是纯米绝对又一款“真”心实意的产品。
为了让生活“更有温度”,纯米科技从电饭煲到电磁炉一直步履不停。五月劳动月让我们聚焦在纯米辉煌成绩背后匠人们夜以继日的钻研——280万台智能厨电、1185个夜晚、11086528次预约、34446585次互联网食谱烹饪……这些数字的背后,都是纯米为了更靠近用户,更了解用户需求的努力付出。乌镇的表象可能是“假的”,但纯米科技的努力、品质都是真的。
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