很多人眼中的火锅冒菜都是个容易上手的生意，一个不大的门面，摆上几张桌子，单一装饰，唯一能留住食客的只有较好的口味。随着现在餐饮行业越来越低的门槛，跟风现象层出不穷，很多新兴餐饮品牌想要在行业中站住脚跟，一味追求独特的品牌包装，做足自己的宣传形象，最终面世广大食客;但是人们同时也很容易被高端餐饮视觉疲劳，这时，小而专一的大众美食变得尤为出众。
九牛一冒是一家由多个川内头牌美食品牌合资孵化的，以火锅冒菜为基础，以巴蜀特色餐饮文化为底料，四川本地特色餐饮为辅料，烹调发展的餐饮连锁加盟品牌。
立足餐饮，主要战略发展
它借鉴了多家行业顶尖餐饮品牌的管理理念，并结合了现在火锅冒菜行业的现状及特点，为自己的品牌制定了一份管理效率高，品牌契合度好的快餐管理运作模式。
九牛一冒的整个管理和服务团队，为了品牌的发展运作投入了大量的人力物力资源，来优化现在市面上传统火锅冒菜的餐饮服务流程，我们不止是要做传统的，更是要做创新的，既要引领冒菜的新潮流，重新打开火锅冒菜在快餐行业的市场，还要让这个历史悠久的美食更加满足年轻消费群体的心理偏好。
体店+外卖店，两种模式扩展品牌影响力
而且九牛一冒总结了多年的餐饮畅销经验，发掘出互联网对餐饮业同样是相辅相成的，并延伸出了两种加盟模式：1.外卖店模式，2.实体店模式;两种模式并行，使得加盟品牌的服务维度得以拓展，也让品牌受众更广、精准触达消费者;最终达到推荐更加高效、投资回报效率更高的结果。
经过了这么多年的经济发展，餐饮行业已经发生了翻天覆地的变化，不仅仅是口味和性价比的竞争，现在更多的竞争全面到技术、产品、供应链、人才、团队、服务、管理、营销，乃至于整个商业模式和资本的竞争。
所以相较于从前只要掌握一门技术，基本上都能赚大钱;到竞争白热化，现在的餐饮业，只有懂得变通的火锅冒菜店才不会面临出局的危险。九牛一冒火锅冒菜致力于为餐饮业的品质创造出更大的惊喜。
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