来到2018年,万亿级的生鲜市场涌入了更多的零售电商企业,生鲜商超成为了行业最热门的业态模型。
提供更丰富品类的产品与多元化消费产品的同时,生鲜商超也陷入了开店速度慢、开店成本高、单店辐射范围有限的僵局。摆脱了复制速度与点位的局限,苏宁小店以生鲜便利店的姿态,主打半小时的配送速度与各类增值服务,成为了社区生鲜市场有力的搅局者。
苏宁小店供应链依托于苏宁自营物流,在配送、冷链、仓储等均具有成本与品控优势。小店解决了中小型生鲜电商企业运输难度大、易耗损、成本高等系列问题,通过不断加码冷链物流,扩充各区域生鲜品牌,联合生鲜供应链投资,在线上虚拟货架与线下的门店店面,向消费者提供物美价廉的生鲜商品。
除了基础的休闲零食、酒水饮料、日用百货等客单价底消费频次高的快消品,小店在选品上做出了符合顾客需求的创新选择。饭团、寿司、便当等都市白领圈偏爱的鲜食和进口樱桃、榴莲等高端果蔬生鲜,都是小店区别于普通便利店的特色产品。
在全国范围的苏宁品牌效应下,小店节省了大量的教育成本,差异化、区域化的产品得以不断地推出。据苏宁小店区域负责人介绍,小店每月最高的商品更换率达到了20%,及时淘汰冷门商品,保持顾客消费新鲜感。
结合目前的品质消费倾向和实时变化的消费节点,小店推出的OEM产品往往能带动店面周围3公里范围内的消费需求,生鲜产品也往更便利化的方向发展。
除了完善的配送网络,社区生鲜的运营对线下门店选址也提出了要求。区别于行业流行的生鲜商超,苏宁小店在今年快速地进入了全国复制模式,开店数量将在5月底达到500家,在上万小区周边打造一站式社区服务中心。
受益于价格优势、产品品类丰富数量与购买配送的便利性,苏宁小店的坪效普遍优于传统便利店。布局在全国各地的每一家苏宁小店,成为了苏宁智慧零售战略的抓手。每个点位既是社区小店,也是苏宁物流的自提点,更是线上线下流量转化的场所。
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