健康饮食已然成为当下流行的一种生活方式，人们选择把一切简单化。或者说它是一种生活态度，轻松、愉快、无负担。人们舍弃了大鱼大肉的饕餮，选择滋养温补的饮食方式。而燕窝其不寒不燥的特性，正好符合健康饮食的概念。
燕窝——公认的珍贵食材，更是名贵的药材，有补肺养阴、美容养颜、安胎补胎、增强免疫力等功效。
经现代科学验证，燕窝含有大量的蛋白质，多种维生素，磷，钙，铁，纳等成分，是人体新陈代谢不可或缺的补充剂。优质的燕窝中含有高达8%—10%的唾液酸，唾液酸对人体生理和生化功能方面有重要的调节作用。能辅助T淋巴转化，增强免疫力。其具温和滋养的特性，适合全家男女老少长期服用。
(燕之屋碗燕：笑容是生活最好的馈赠)
然而不胜枚举的商家和品质良莠不齐的燕窝，直逼着购买者范选择恐惧症，到底如何挑选优质燕窝呢?
挑选好燕窝，可分为五个步骤：
一、看
1) 色泽晶莹，呈米白色、灰白色;
2) 盏身完整饱满，宽度大，呈半球形或类船形;
3) 精修燕角，底座轻巧;
4) 纯手工挑毛，燕盏纯净、杂质少;
5) 优质的干燕窝，表层纹理清晰而密实;
二、闻
1) 干燕窝闻起来有自然木霉味或腥味;
2) 炖煮后有一股淡淡的蛋清味;
3) 灼烧燕丝有头发烧焦味;
三、触
1) 质硬而脆;
2) 干燕窝，干爽粗糙，不易生菌发霉;
3) 泡发后燕丝拉扯弹性好，不易拉断或成浆糊状;
四、泡
1) 泡发幅度大，在6~8倍;
2) 泡发后丝丝分明，无结块;
五、品
1) 口感顺滑且富有弹性;
2) 入口根根分明;
3) 味微咸，嚼时先爽口后有黏滑感;
(燕之屋碗燕：优选食材是对爱的讲究)
燕之屋燕窝选自印尼进口溯源干燕窝，原盏进口，品质天然。燕窝呈自然米白色，脉络密而分明，燕盏完整且宽大，底座轻巧。干度足，轻压易断。当燕盏泡发后，丝丝缕缕，肉质厚，发头大;隔水慢炖15分钟后，蛋清味清香自然，口感爽口顺滑;800名视力5.0以上的女工，纯手工挑毛，挑毛损坏淘汰率高达30%，保证每一盏燕窝品质的基础上，燕之屋更希望为顾客奉上干净无杂质的燕窝。
(燕之屋碗燕：每一份辛劳是心有执念)
燕之屋“0”添加碗燕，采用纯化水和冰糖熬制，更选用婴儿用品材质包装。燕之屋秉承着要将燕窝更好地融入健康好生活的使命感，将优质纯天然的“0”添加燕窝，用最放心的方式，为每位踏进燕之屋的客人，创造更简单更健康的生活。
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