干货:美团如何一步步在外卖称王

（自媒体自媒体公众号:laohushuokeji或老胡说科技）

外围是BAT巨头的围堵、进军，内线是饿了么、到家美食会等激烈厮杀，而且是短短三个月内，此情此景此时刻，其市场份额却提升了7%，并从亚军跃升到冠军。这就是美团外卖的最新战报。

据第三方咨询机构易观智库在7月末发布的《中国互联网餐饮外卖市场2015上半年专题研究报告》显示，眼下，美团外卖的整体市场订单份额已达41.24%，位居互联网外卖市场第一名，自此其甩掉了“老二”的帽子，扬眉吐气了一把。

与第一季度的数据相比，这次，美团外卖的订单市场份额从34.2%猛增到41.24%，曾经的国内市场最大的互联网餐饮外卖平台——饿了么以38.75%的市场份额退居次席，百度外卖、淘点点分别排在第三、四位。

多年奋斗后，现在美团身上的标签在原来的“团购”上又多一重“外卖”。核心是，这么多支外卖O2O玩家PK，这么短时间内，美团外卖凭毛坐了头把交椅？它究竟做了啥子事情？

1、看得见的举措：做对了四件事

首先，赶上了天时。国内的外卖O2O火爆异常，或迅疾如风，或激烈如火。2015年上半年，中国互联网餐饮外卖市场订单规模呈现高速增长，成交额超过120亿元。民以食为天，每天吃饭是必备的，外卖O2O就成为固定的高频次的刚需。

其次，能在外卖O2O大战中胜出一筹，美团整体在用户导流、品牌影响力、资金、资源整合等的力量不可小觑，毕竟美团的团购、电影、旅游酒店领域都在发力，能有效拉动外卖业务，特别是团购的海量引流。

不过，这些外部环境和集团助力，各路玩家都差不多，具体的还是靠美团外卖自身打出了几发猛烈的炮弹。

总体盘点一下，今年上半年美团外卖主要干了四件大事：引入保险解决食品安全问题、切入白领市场、自建物流、推动与大量品牌商户一起合作玩耍。

第一件，引入保险解决食品安全。这可以说是外卖O2O用户的核心痛点，在吃方面，不安全的那可是不敢吃的，遥想之前曝光的各种黑作坊，难免让人心有戚戚。调查数据显示，用户对外卖O2O服务的最大担心是安全。美团外卖是国内首家由保险公司承保的外卖平台，花力气解决了安全保障问题，是找准了G点。

第二件，在高校市场占据优势的情况下，迅速切入白领市场。这是玩中高端路线，在吃方面，价格已经不是最决定性的因素，关键要好吃。特别是现在人的越来越不差钱，而且白领生活工作压力那么大，每天总要吃点好的，价格不会太计较。而且越高端，客单价越高、利润也越多。

美团外卖的第一年，做到了高校市场第一。第二年，白领市场也做到了第一。这就是“美团速度”。

第三件，自建物流见成效。物流对外卖O2O起着至关重要的作用，这就和物流对电商的重要性一样，决定着用户的体验。人们之所以叫外卖，就是饿了。之所以选择外卖O2O就是懒得去线下等。这对送餐时间要求很高，唯有自建物流才能拿捏好。

而且，作为外卖O2O，如果一直将物流这一环节交给第三方，难以有效管理。如果采取商家自行配送，在快速扩张中后端配套的监管和服务又跟不上。自建物流看似耗时耗力，但确是一招杀手锏，一步明智的长远之举。

第四件，作为外卖O2O平台，其一头连着商户，一头连着用户，必须与大量品牌商户对接才能真正玩转这一链条。于是，美团外卖增加与品牌商户合作的数量和力度，目前，在美团外卖APP的商家列表里面，显示肯德基、德克士、吉野家、真功夫、宏状元等品牌餐饮商户都已经入驻，为美团外卖消费者提供服务。良好的商家资源，加宽了美团外卖自身的护城河。

正是这四件事情，让美团外卖迅速成长壮大，坐上了外卖O2O一哥的位置。相比美团，别的同行们你们都没有这样考虑过吗？

2、看不见的力量：团队和地推

凡事皆人为，美团外卖能从O2O竞争红海中杀出一条血路，具体事件的落实，一切都归结于团队的力量。

在早期，美团引进了阿里B2B副总裁干嘉伟加入，打造出了一支实力强大的线下铁军，这只“铁军”在短短几年间经历起步烧钱、千团大战而不倒，打造出中国第一团购平台。

美团的线下铁军，不仅在团购获得成功，而且，也为外卖等新业务提供了人才。据美团外卖配送事业群总裁王慧文在媒体沟通会上介绍，外卖业务的大部分管理人员都是来自于团购体系。

美团外卖进入了用户、物流、商户、团队执行的正向循环，江湖地位也就随之步步登高。

总之，在外卖O2O博弈的第一阶段，美团外卖占据了上风。未来各家，谁能笑到最后，并最终玩转外卖O2O这场饥饿游戏，还要再走再看。目前，美团的IT系统、客群、商户都已扎实，就和练武一样，只有练好了深厚内功，才能让最终的出招呈现出莫大威力。而外卖业务的持续增长，将会为美团实现千亿美金市值、万亿级交易额的梦想打下坚实的基础。

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