智慧厨房的未来，方太看得很清楚

原标题：智慧厨房的未来，方太看得很清楚

一年一度的华为开发者大会在东莞召开，这大概是中国最顶级的科技盛会，甚至可以说代表了移动通信乃至智能化发展的未来。

这次大会上，最为重头的部分就是基于鸿蒙生态的各种行业突破。比如我们看到了方太带来的一款搭载鸿蒙智联的智能社交烤箱，可以说是亮点十足。在鸿蒙智联的加持下，该产品为用户提供了极简连接、万能卡片、极简交互、硬件互助等“超级终端”全场景智慧生活体验。

而见微知著，从方太与鸿蒙的合作，我们也可以看到厨电科技发展的方向所在。

厨电智能化的密码

方太为什么要做这款智能社交烤箱？一般人可能会觉得就是一个智能化的尝试，但实际上却并没有这么简单。这款产品的背后是方太在厨电科技上的积累和对用户需求的 洞察。稍微懂行的人就知道，一款社交烤箱足够击破刚需消费者的心防，因为烘焙是一个非常特殊的领域，用户粘度强，社交需求强，消费能力也特别强，无论是社交还是智能，只要能帮助用户做出完美的作品，那就一定会大受欢迎。

而鸿蒙系统的引入，让方太智能社交烤箱如虎添翼。在鸿蒙智联的加持下，这款烤箱可以为用户提供极简连接、万能卡片、极简交互、硬件互助等“超级终端”全场景智慧生活体验。手机远程下厨，海量云菜谱都不在话下，一键流转功能，可将手机菜谱直接发送给烤箱，一键开启智能烹饪。而最为特色的那颗“厨房慧眼”摄像头，则集视频录制、直播、分享等多功能于一体，烘焙爱好者一键就可以变成美食博主，完成自己的视频制作和分享，让每个美食爱好者都不再孤独，能够找到更多的志同道合者。

这个思路还出现在方太即时通讯吸油烟机X1S.i上，同样通过搭载双摄像头实现了炒菜和人像的同时录影，还能完美地将这些影像传递给其他人，形成独一无二并且前所未有的共享的厨房烹饪体验。

从这个细节我们就可以看出，方太已经找到了厨电智能化的方向，就是开放、互联与共享。这次华为开发者大会，方太还提出将携手鸿蒙生态共同打造“超级厨房”，用一体化智能化厨电解决方案，将厨房打造成覆盖烹饪、亲子、聚会、社交、娱乐等多功能全场景的超级空间。“超级厨房”概念同样没有脱离“开放、互联、共享”，方太用领先的智能科技和产品满足功能性、使用感，而鸿蒙智联的加入，则更好地解决了关于多设备连接和信息流转的问题，实现全协同、全场景。

掌握核心技术话语权

目前，方太已经基于时代趋势构建了全新的产品创新逻辑，围绕空气、食物、水三大生命基础要素，安全、健康、便捷、社交、娱乐五大维度，来进行新一代智能厨电产品的开发设计。

这次大会上，方太也发布了自己全屋智能、智慧厨房和智能厨电三大业务领域的全新布局，练内功、找伙伴、融生态成为三大关键词。其中，最核心的还是练内功，先攻克核心科技，打造极致的厨电产品，再去寻找强有力的合作伙伴来共同搭建全新的厨房生态。

必须要说，在厨电科技方面，方太确实是当之无愧的行业领军者。不仅每年研发投入超过销售收入的5%，拥有近千人的研发团队，国家认定的高水平实验室，并在德国、日本等地设立研究院，开启全球研发引领行业之路。据了解，目前方太拥有5500余件授权专利，其中发明专利超1000件，名列全球智慧家庭发明专利TOP20企业。

这些数据其实也只是方太在厨电科技上积累的冰山一角。方太将厨房的核心要素总结为空气、水和食物，围绕这三大要素开展的产品研发和科技创新，形成了方太独有的厨电产品体系。比如在空气方面，方太油烟净化技术的领先优势非常明显，不仅推出的吸油烟机、集成烹饪中心等产品倍受用户好评，还主导完成了IEC（国际电工委员会）<<家用和类似用途电器的安全/吸油烟机和其他油烟吸除器具的特殊要求>>国际标准的修订，让中国吸油烟机行业在国际舞台上拥有了更多话语权。

在净水方面，方太用8年时间探索净水膜材料的“无人区”，在2019年发布了母婴级净水机，搭载全球首创的NSP选择性过滤技术，成功实现"既能滤除重金属，又能保留有益矿物质"的健康净水效果，连续取得2021年4-6月厨下净水机市场的十大畅销机型第一名。

此外，方太还原创发明了水槽洗碗机，开创了一个全新的厨电品类。利用高能气泡洗技术，方太洗碗机不仅比传统洗碗机更省水、更干净，占用空间更小，还能洗水果蔬菜，可以说特别符合目前中国家庭的实际情况。

厨电科技的长期创新和积累，成为方太能够在厨电智慧时代迅速转型的重要基础。而方太与华为的合作，也是因为双方有共同的技术基因和产品洞察，强强联手显然对于双方的发展都是一个1+1>2的结果。据方太集团智能厨电专家俞贵涛介绍，目前，方太与华为双方在产品端的合作是全方位、全品类的，同时双方将共同规划、挖掘基于鸿蒙智联的厨电新品类和厨房新场景，以创新升级的智慧互联厨电科技，重构厨房想象。

拒绝为了智能而智能

厨电智能化是大趋势，不仅能带来产品体验的升级，更会推动整个产业的变革。关于厨电智能化，整个行业都在做，但问题也比较明显：很多智能厨电产品是为了智能而智能，为了联网而联网，为了手机操作而手机操作，最终产品的使用体验没有提升，却徒增了消费者很多烦恼。从这个层面来看，智能化其实是把双刃剑，而关键就在于如何理解智能化。

智能化，本质上是一种工具和途径。消费者真正需要的不是智能化，而是利用智能化实现更方便、更愉悦、更健康、更安全等更好的体验。如果厨电产品本身科技不强、品质不高、性能不好，不能为用户解决痛点，提升使用体验和生活品质，而是想单纯地通过增加显示屏、摄像头、手机操控等功能，来营造产品的智能化和高端感，其实就是本末倒置。

因此，深耕厨电行业25年的方太相信，智能化一定是建立在用户需求和科技创新的基础之上，只有始终以顾客为中心，了解顾客的需求，真正做好产品，才能让智能化有价值。同时，智能还要“有度”，不是功能越多越好，“噱头”越足越好。不刷存在感，不打扰用户，全力以赴做好自己的本职，让用户尽情享受烹饪的乐趣，这才是优秀的智能厨电产品应有的样子。

方太对智能化的理解，或许可能给我们带来一些启示。不要盲目跟风，不要为了智能而智能，智能化既可能是企业的翅膀，也可能是企业的毒药，只有在市场和用户需求、智能和核心科技中找到一条融合提升之路，才是中国厨电智慧升级的正确道路。

最后，再次将目光投向方太与鸿蒙生态的合作。方太的技术底蕴和创新能力在厨电企业中首屈一指，鸿蒙的强大万物互联能力也已经在众多领域得到充分验证。双方的合作不仅能创造实实在在的行业价值，也有很强的示范意义。只有这些行业巨头去做开拓者，趟出一条有迹可循、可以复制的成功之路，才能真正引领整个产业的向上升级。而对普通消费者来说，智慧互联将重构厨房想象，大家也期待着方太与华为能够带来更多新技术和新产品。

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