盒马春节不打烊:半成品年夜饭送上门

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“年夜饭怎么吃,在家做还是下馆子”,既不想耗费时间“做饭3小时,吃光5分钟”,也不想去挤酒店“限时”年夜饭,“半成品”成了今年春节的主流选择。

2020年春节期间,盒马宣布照常营业不打烊,大到波士顿龙虾、帝王蟹;小到一包菜苔、两根粉藕,还有半成品年夜饭都可以配送到家,30分钟搞定一桌年夜饭。

今年春节比往年来的早一些,因此盒马方便快捷、种类丰富的半成品菜也比往年销售更加火爆,从1月起,销售金额每周环比增长超50%。

记者在盒马看到,一款半成品年夜饭年菜家宴礼盒里10道菜,一个新手10分钟就可以在家端上一桌美味年菜,再加上汉味熟食卤味礼盒,配上武汉人过年必不可少的藕汤、黄陂三鲜既有武汉特色又有过年氛围。

盒马已经让帝王蟹、波士顿龙虾成为很多消费者的春节海鲜标配。过年总得吃点不一样的。记者在武汉盒马帝斯曼店看到,来自澳大利亚的皇帝蟹、墨西哥红龙、澳洲龙虾、新西兰蓝鲍等平时不太常见的鲜活海产,也已经上架,厨艺精湛的消费者选择也就更为丰富。

盒马武汉采购罗诗颖表示,8090后倾向选择一步到位的半成品礼盒,省时省力种类丰富。70后则倾向选择制作复杂的重点单品,精致中追求性价比。而“吃的好,吃的新鲜点,买的便利点“成为新中产的三大主流年货观。

过年聚餐热闹氛围,怎么少得了一家围坐吃火锅。椰子鸡火锅、羊蝎子火锅、潮汕牛肉火锅……都可以最快30分钟送货到家。在武汉,盒马还推出了湖北甲鱼火锅、公安牛肉火锅等符合武汉口味的本地特色锅,共计十余种口味供消费者选择。

家住中南二路附近的刘女士表示,过年期间家里人多,往年做一桌年夜饭得早早去市场囤菜,人挤人不说,到当天很多蔬菜都不新鲜了,十分影响手艺。家附近开了盒马之后,过年不打烊,根本不用囤,春节当天少买一头蒜都能下一单。

盒马工作人员表示,消费者除了年夜饭外,水果也是必备年货之一。智利车厘子、佳沛奇异果、澳洲芒果等进口水果是春节期间消费者的首选。

近两年由于全球生鲜供应链的打通,更多进口商品都能赶上中国年,像前几年高不可攀的智利车厘子,现在已经走入寻常百姓家。根据盒马数据显示,大规格小包装车厘子销售增幅较大,特别是3J车厘子,与去年同期相比小包装涨幅远远超过礼盒装。消费者在购买频次上也相较去年增幅较大。

车厘子消费场景发生了变化,进口水果从走亲访友的礼品,变成了家庭生活的日常消费,消费升级实在看得见。

2020年春节期间,盒马照常营业不打烊,既有丰富的半成品年夜饭、新鲜蔬果可以随时采买。全国200多家门店的盒区房用户,都能不慌不忙过一个不囤货的春节,随时下单,让年夜饭、春节家庭聚餐都能吃得鲜美又便捷。


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2020-01-21
盒马春节不打烊:半成品年夜饭送上门
“年夜饭怎么吃,在家做还是下馆子”,既不想耗费时间“做饭3小时,吃光5分钟”,也不想去挤酒店“限时”年夜饭,“半成品”成了今年春节的主流选择。

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