原标题：生鲜电商美菜遭遇纠纷 下沉市场加盟是个无解之谜
作者：杨远
审校：一条辉
来源：GPLP犀牛财经（ID:gplpcn）
近日，有媒体报道，因经营亏损、总部回复拖延等问题，加盟商到美菜网（简称“菜团”）总部办公室拉横幅维权。
近年来，NOME、懒猫社长、安能快递…….已数不清几家品牌的加盟商“揭竿而起”。各个行业都有类似状况发生，奶茶、服装，也不乏生鲜领域。
比如这一次的美菜，就是一家成立于2014年，以生鲜供应链能力为核心的餐饮服务商。截至目前，累积融资额超60亿元，估值达70亿美金，一度还被业内视为是美团的“快驴”、饿了么的“有菜”的对手。
在下沉市场，这些加盟商如果加盟美菜网，则需要与美菜网签订时缴纳10万元的“保证金”。
因此，这成为加盟商维权的导火索。
根据加盟商的表示，他们在加盟美菜以后，亏损几十万到几百万不等，退出项目以后保证金也应该退还。
同时，令加盟商们更不满的还有美菜给出的解决方案：那就是以人员工资对半平摊，以及设备费用的名义，根据个人情况给予不同程度的补偿，金额在3万到7、8万不等。
另外，据部分加盟商称，美菜并没有履行事先约定好的承诺，前期除了派一个销售主管，其他包括资金、人员、供应链的支持都没有到位。
其他各种问题也在加盟以后浮现出来。比如美菜平台规定25%的毛利率、定量日活等等，若完不成，加盟商也会相应被扣除分成。
这就是说，当一些经销商按照要求搭建好商品后，他们发现要完成一定的毛利率只能自己进行贴钱。如果后期DAU（日活）起来还好，而一旦有了亏损，甚至长期不见回本，最后去向总部维权，也很难得到实质性的回应。
如此看来，美菜想走美团的低价补贴模式，但是在某种程度上，却将资金的压力与补贴的风险转移给了加盟商。
加盟商的资本之困
加盟是一个不错的模式。
很多品牌为了快速占领市场，往往通过加盟的形式进行实现，既能够降低成本，又能够快速的利用加盟商的资源拓展资源。因此，越来越多的企业选择了加盟商加盟的模式发展。
不过，如今，随着越来越多加盟商维权事件出现，这也让加盟模式蒙上了一层阴影，很多人甚至一听“加盟”就色变。
一位曾经做过加盟商的人告诉GPLP犀牛财经，在合同签订之前，总部都会给出保底承诺，什么客流稳定、长期盈利，“总之说得特别好”。
然而一旦合同签订以后，加盟商针对一些细节上的问题如选址、员工雇佣等向总部质询，最初得到的回应还比较热情，但时间久了，总部应答频率也越来越少，甚至也将很多问题推到加盟商的身上。
不仅难盈利，甚至加盟商还面临血亏的境地。
比如此次美菜的加盟商，多次维权之后得到的回复千篇一律，但到最后也难以得到满意的结果。
实际上，由于地域差异、信息不对称等因素，加盟商相对处于弱势地位。
而且据GPLP犀牛财经了解，如果一旦发生冲突事件，法律上也有针对加盟商的“冷静期”一说。
在《商业特许经营管理条例》第十二条规定中，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。
其中，被特许人指的就是加盟商，一定期限指的是冷静期，这里也是针对一些加盟商在签订合同时会有不理智的情况，法律给予的一种保护。
但值得注意的是，由于任何商业活动均存在风险，很多时候，如果加盟商已经利用盟主的资源营业，仅因为盈利状况不好而要求单方退还加盟费的，法院一般也不予支持。
困局难解？
加盟商们亏损甚至血亏的另一面，这是很多品牌企业经营过程当中转移风险的一种方式。
借助加盟商的资本快速发展，如果成功了皆大欢喜，失败了则风险完全由加盟商来承担。
如今，伴随线上GMV或线下客流量放缓见顶以后，下沉市场也成为品牌们进击的目标。但同样，下沉市场极度分散、单个市场容量小、甚至市场稳定，“新”品牌并不容易占领。
于是，加盟模式开始成为这些品牌商的首先。
这让品牌商减少了大量的品牌投入——一般而言，品牌商为了占领市场，早期基本都会走烧钱补贴的路子，其众包括美菜，早期的美菜就开展过一次全网促销活动，然而由于没有经验，在订单量陡增以后，配货司机、仓库管理人员等也全部乱套。
当然，品牌投入的成本巨大。
如果以加盟方式为主实现下沉，加盟商的身上也始终背负着巨大的经营风险，这就相当于风险转移。
此前倒闭的安能快递也是典型，一些加盟商到了正式经营以后，才发现总部还没有获得快递经营许可证，也就是所谓的“黑快递”，到了2019年5月，安能快递宣布停止快递业务，这给加盟商造成了巨大伤害。
总是发生类似的事件之后，双方或许都该吸取教训——对于盟主来说，提高对加盟商的审核门槛，做好合约内的应尽之责；对加盟商而言，也更要擦亮眼睛辨别盟主，从盟主的收入真实性、经营资质，到自我能力是否匹配等方面，做好足够的判断与风险策略应对。
总而言之，投资有风险，加盟需谨慎。
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