中国零售业可追溯至公元前17世纪商朝。3600多年间，从“日出而作，日落而息”的小农经济到“挣他一个亿”的市场经济，生活方式在变，零售行业亦在变。在经历了以物易物、集市、店铺后，从历史中款款走出的零售业在近现代开启了大跃进模式，百货商店、连锁商店、超级市场、无店铺销售相继登场。这一连串变革中，需求、技术、行业创新力均是不可忽视的因素。
在技术快速迭代的今天，零售行业再起波澜。从亚马逊的Amazon Go到阿里的淘咖啡再到苏宁推出极物、Biu店，资本看好、科技加持的无人零售已然成为行业风向标。本质上无人零售都是围绕人、货、场在做出变革，从而引得行业异动频频。那么零售行业有哪些新趋势呢？
一、大风起兮云飞扬
风起于青萍之末。商业起伏中，任何新趋势的出现都是技术与需求的更迭，无人零售也是如此。
大数据、人工智能等新技术运用成熟，使得零售更加智能化。
比如：AI实现了千人千面的个性化推荐，使得用户的导购体验更加极致，相当于每个人都有专属的导购顾问；同时，AI也能帮助品牌更好地洞察用户需求，在用户需求更多元化的时代，能定制出符合人心的商品，从而优化供应链效率；另外借助AI还实现了无感支付，自动识别用户画像，并扫描其拿取的商品，快速实现自助式支付，以科技手段提解决人工耗时结账的痛点，打造最佳的用户体验。
商业发展已进入到“消费者为中心”时代，用户对更便捷、更人性化的购物体验需求强烈。
“顾客就是上帝”的口号由来已久，但在过去供不应求的市场环境下真正能把顾客当回事儿的商户能有几家？而今天市场供过于求，零售回归人本主义，企业经营理念从渠道思维转为用户思维，用户已成商家捧在手心的小公举。另一方面，随着生活节奏的加快，用户的时间成本大大提高，渴求在人货匹配上获得效率更极致的服务。
线上线下融合，智慧零售成为新趋势。
智慧零售实现了数字化运营，不仅让消费者购物体验更便捷，同时帮助商家布局精准营销，将服务模式从“人找货”进阶为“货找人”。如天猫无人超市推出的“Happy购”情绪营销，通过人脸识别快速计算消费者对于商品的偏好程度，给予不同的优惠折扣。
时代变迁间，智慧零售作为一个能时刻不忘察言观色、投其所好的“铲屎官”，自然成了年轻一代的新选择。
二、以智慧取胜，“极物+场景+体验”再迈零售战局
目前火热的无人零售通常基于两套逻辑，一套是主打便捷的无人货架及无人货柜，近场售卖让用户一个转身一包零食手到擒来，想吃就吃。另一套则是追求效率、主打无感支付的无人零售店。扫码支付，刷完就走，从此摆脱排队苦海。
而苏宁极物出于无感支付，却并未止于无感支付，极致好物+场景+体验直击零售核心。
苏宁极物打造O2O典范“网红店”，致敬生活好物。
一方面，基于供应链优势和线上线下协同的消费大数据，其精选高质商品，降低用户决策时间。
苏宁极物作为苏宁O2O的全渠道网红店，其产品体验做到了优质精选。凭借苏宁强大的供应链体系，其能够有效整合上游工厂资源，剔除中间商差价和品牌溢价；而线上线下协同的消费大数据，助力其轻松抓取用户高复购率的产品特征，打造出用户心仪的高颜值、高性价比的极致单品，大幅降低了用户的决策时间，并通过线上APP、公众号与线下实体店等极物购买渠道，为用户提供多元选择。
另一方面，其线上场景化沉浸式的购物体验，从环境匹配出发，在观感、触感上为用户提供商品体验。
位于苏宁总部的这家“苏宁极物”线下店，小床沙发兼具，在一簇簇玫瑰的点缀下，营造出一派慵懒与惬意的居家生活；以专业陈列师，营造淋漓尽致的场景体验，沉浸式的场景体验迎合用户购物心理，解决线上购物体验不足的短板。徘徊其中，别有一番滋味在心头。
黑科技助攻，“扫脸支付，拿了就走”，苏宁打造无感的购物体验。
集十八般黑科技于一身的苏宁Biu店堪称苏宁智慧零售业态一大主力。其运用视觉和人脸识别技术，让用户能够刷脸进门，扫脸支付。以支付环节为例，Biu店从1.0时代起，就采用相对更加安全和便捷的“刷脸”支付方式，新的Biu店2.0刷脸速度更是从第一代的10秒钟骤降到如今的6秒钟，不开手机也能完成“货到付款”。
同时，Biu店内不仅配置了VR电子互动橱窗、迎宾机器人，还有智慧试衣间等众多智能交互设备。对于黑科技应用场景的这些探索，不仅能够给用户带来极具未来感的多元购物乐趣，也是对人工智能的商业价值的充分挖掘。
正如苏宁云商IT总部执行副总裁、苏宁技术研究院院长向江旭所言：“人工智能能提供非常多的基础性资源，对我们的应用非常重要，我们将会把人工智能运用到真实的商业世界中去。这就是人工智能对于我们的意义。”
三、分析与展望
在新零售的战场上，Amazon、阿里、京东等电商大佬已经进场厮杀，罗森等传统零售企业也相继入局，而线上线下同时发力的苏宁，或将凭借经营多年的“双线”优势，笑傲江湖。
“苏宁极物”本质上是张近东智慧零售战略的落地，通过线上线下的优势互补，升级零售业态。
在线上，苏宁利用大数据与人工智能，在产品定义、供应链、营销等环节优化运营效率。前文提到的高复购率产品数据与陈列师搭班只是优化运营中的一环，其真正威力在于帮助设计师，更准确地洞察消费者趋势，将线上数据优势导向线下，使每一款产品都能直击用户痛点。
线下则通过打造沉浸式场景，帮助用户多感官体验商品与匹配环境，提高筛选效率。以实时感受填充线上购物的抽象真空地带，降低决策成本，实现线上线下协同互补的良性循环，实现产品价值最大化，驱动供给侧改革，可谓智慧零售战略的又一次有益尝试。
以黑科技加持的苏宁极物，背后的核心价值仍是打造极致的用户体验，优化成本与效率。
工欲善其事必先利其器。苏宁不遗余力地打造黑科技，根本上是为了通过升级工具，从成本、效率和体验三个维度，优化零售业态。在前端环节通过“刷脸”，为用户打造更好的购物体验；在后端努力提升效率，优化成本，从用户需求洞察出发，以数据反向指导供应链生产就是很好的证明。
零售本质未曾改变，精通供应链、选品与门店运营是智慧零售时代的基础，而这对于线下起家的苏宁而言，无疑是千载难逢的机会。
苏宁深耕零售业近三十年，具备深厚的“基本功”。譬如零售需要丰富的线下运营管理经验，包括点位拓展、精细化运营等能力，而电商玩家很难在短时间内将这条“经营链”融会贯通。而对于供应链、选品等核心环节的掌控力也是其强项。
在此基础上，苏宁还应具备线上线下优势，能高效地双线并进，事半功倍。一方面，其遍布全国的门店网络创造了极其丰富的零售场景，为用户提供了绝佳的场景体验场所，奠定了智慧零售的线下业态的基础。另一方面，苏宁的技术积累也丝毫不逊于其他巨头，人工智能、大数据技术，在其零售终端和供应链环节的应用程度非常高。且苏宁仍在持续强化其技术实力，将科技升级为八大产业之一。随着双线优势的融合，苏宁破局零售行业，指日可待。
四、结语
万变不离其宗。和抓住技术相比，更难能可贵地是将技术与行业本质完美结合，稳住底盘，才能驰骋天地。
文：钱皓，韩顼君亦有贡献。
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