新零售”一词最早由马云在2016云栖大会上提出，而后京东CEO刘强东和苏宁董事长张近东又分别提出了无界零售和智慧零售的概念，至此一场轰轰烈烈的零售业革命正式拉开帷幕。而后，在阿里、京东、苏宁等互联网零售巨头们的联手推动下，2017年正式开启“新零售元年”。这一年里，阿里和京东等互联网巨头纷纷向线下零售业大力渗透，一方面大手笔战略入股零售实体，另一方面则在大肆开设直营店。
新零售时代产生新物种，无人零售成为新风口
新零售当然要产生新物种。无人零售无疑是其中一个典型代表。我们知道，传统零售受制于人工和场地等因素，消费者体验较差，有诸如排队时间长、结账慢、距离远等问题，而包括无人超市、无人便利店、无人货架、无人贩售机等在内的无人零售解决方案，则能够解决消费者一些痛点，带来全新的购物体验。
所以，最先举起新零售大旗的阿里和京东等均在无人零售领域有深入的布局。阿里在2017年造物节首先推出无人便利店“淘咖啡”。而京东也不甘其后，2017年10月，京东无人便利店和无人超市正式对外亮相。并且，还在同年11月宣布新一代智能货柜——京东到家Go正式对外运营。
前有两大电商巨头探路，自然也就有资本和创业者随风而动。根据媒体报道，仅仅在2018年2月份，就有包括EasyGo 未来便利店、哈哈便利、茶水时间等多家无人零售领域的创业公司获得融资。
事实上，让众多创业者纷纷加入到无人零售行业的原因，不仅仅是电商巨头们的带动，更有巨大市场蛋糕的吸引。根据艾瑞咨询最新统计数据，2017年无人零售市场（含贩卖机）交易规模保守估计将接近200亿元，预计2020年将突破650亿元，三年复合增长率在50%左右。这意味着，无人零售已是新零售时代的一个新风口。
无人零售业态不断进化，智能无人售货柜或成为新宠
综合市场现状来看，目前无人零售市场基本上可以分为三个赛道，分别是无人店、无人货架和无人售货柜等。
先说无人店，目前市场上的玩家除了阿里和京东有入局外，还有便利蜂、F5未来超市等创业公司。客观的说，目前无人店在用户购物体验上还不尽人意，尤其是用户在首次进店体验时，需要完成注册下载APP、绑定银行卡、支付宝或微信等，而在刷脸支付等自助付款方面的成功率还达不到100%。并且，无人店的开设成本较高，除了取消了收银员之外，与传统零售店并无太大的本质差异。所以，一段时间以来，市场上有关无人店的呼声逐渐式微。
取而代之的是无人货架。主要应用于办公场景的无人货架由于成本更低，更接近用户因此受到资本市场强烈关注。据不完全统计，截止目前，国内已经有42家无人货架创业企业，累计融资额度近40亿元人民币。阻碍无人货架发展的一个客观因素，就是无人货架一般都是开放式的，全靠用户自觉扫码付款，因此虽然主要放在办公场景，同时安装摄像头，但依然不能降低丢货率/货损率，而解决不了这个基本问题，可能也根本无法再向前推进。
相较而言，无人售货柜或许是无人零售领域更成熟的一个赛道。比无人店的布点成本更低，而比起无人货架又能有降低货损率，而且场景应用更加丰富，不局限于办公室，在机场、火车站、生活小区等公共场合都可布点，更具市场前景。
就在最近，东楼参与了国内冷链行业领军企业星星冷链在浙江台州星星集团总部举办的“星零售·大市场”跨界专家研讨会。会上，星星集团现场展示了多达 11 款智能无人售货柜产品，并正式宣告进入无人零售领域。
但是，星星冷链参与无人零售市场的方式，与阿里、京东以及众多无人零售领域创业公司都不同。作为传统制造业巨头和著名的冰柜制造企业，其优势在于强大的生产制造能力、产品开发能力以及完善的售后服务保障体系。对此，星星冷链董事长杨文勇认为：新零售在很大程度上拉近了幕后B端生产商与用户的距离，硬件提供商的角色越来越多，制造企业需要勇敢跳出“现状”，从更高视角俯视整个行业。所以，星星冷链逐渐“从幕后走到台前”。据了解，星星冷链在2017年为办公室货架企业提供了30万台陈列柜，占据整个市场60%以上的份额。
星星冷链赋能，智能无人售货柜或成爆品
面对正在爆发的新零售市场，星星冷链从制造行业角度出发，更有深刻的认知。星星冷链董事长杨文勇就指出，传统制造业面对新零售大市场，核心是围绕用户体验的一次技术革命。而为了应对这次技术革命，星星冷链显然是做好了充分的准备。
首先，星星冷链不仅在冷链设备、冷链技术方面有长达30多年积累，在无人零售技术方面更有前瞻性的技术布局。
事实上，在新零售概念刚刚亮相时，星星冷链就开始关注，并迅速组建了专门的新零售创新研究所。如今星星冷链已具备扫码、RFID技术、重力感应和图像识别等无人零售技术，并可以根据不同使用场景提供多达32*N的产品应用技术方案。而在2月7日，星星冷链更是与无人零售技术领军企业深兰科技达成战略合作，进一步强化自身的技术基因。根据了解，未来双方还将共同创立“AI新零售技术研发中心”，以市场为导向，进行新零售智能硬件相关关键技术研发。这意味着，与星星冷链合作的零售商，可以使用到更成熟的智能无人零售技术，而基于星星冷链强大的生产能力，迅速的完成布点。
其次，智能无人售货柜的应用场景广泛，除了办公场所外，住宅社区、机场车站、医院药店等场景，星星冷链基于场景布局产品线，能够满足零售商全场景的投放需求。
实际上，随着近几年冷链市场愈加细分，生鲜、蛋糕、餐饮等不同品类产品，其差异化储藏需求及用户复杂购买需求对无人零售提出挑战。而根据了解，星星冷链拥有从50L到1500L共达 32 种型号的智能无人售货柜，并可对尺寸、颜色、侧板、层板等元素个性化定制，使智能无人售货柜布局灵活性得到极大提升，满足封闭办公场所到开放社区环境的全场景投放需求。同时，星星冷链强大的产品研发及生产能力也能及时跟上市场及场景的变化，迅速调整产品解决方案。
最后，星星冷链遍布全国的服务网点，能够提供全方位的服务保障。
对于布局无人零售市场的零售商来说，动辄都是数千甚至数十万的智能无人售货柜的投放，这其中一个非常大的痛点，如何能够在最快时间内布点，并能够在后期的运营中及时得到维护和升级，实际上这是一些小厂无法进行保障的。而据了解，星星冷链在全国有 26 家销售部，1万家终端门店，39个覆盖全国的分仓和支线物流，以及全国 3800 家城市县乡的服务网点。这保证了其能为客户提供全流程精细化服务，任何场景下投放都能享受星星冷链专业高质量的服务保障。
总的来看，相比无人店的重模式，无人货架的高货损率，智能无人售货柜确实有更大的优势，而基于星星冷链这样的制造业巨头在技术、产品和服务等多方面的赋能，采用智能无人售货柜来进行运营布点的新零售厂商可能会走得更远。
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