10月28日消息（丁凡）日前，2023 伊斯坦布尔《米其林指南》正式发布，这是伊斯坦布尔的首版《米其林指南》，伊斯坦布尔也是《米其林指南》进入的第 38 个城市。
这次首版伊斯坦布尔《米其林指南》有 53 家餐厅入选，其中二星餐厅 1 家，一星餐厅 4 家，还有 10 家“必比登推介”和 38 家“推荐餐厅”。
同时这次还有 1 家“绿星餐厅”（一星餐厅 Neolokal 得到了这个奖），以及青年厨师和服务奖。4 家一星餐厅包括了 Yeniköy 附近的 Araka 餐厅、贝尤鲁佩拉区的 Mikla 餐厅、Salt Galata 的 Neolokal 餐厅和贝尤鲁汤姆区的 Nicole。
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