工信部数据显示，1-6月，全国规模以上酿酒企业利润总额首次突破千亿元大关，累计达到1084亿元，同比增长29%，营业收入累计达到4691亿元，同比增长19%。
这两项数据再次登上建国以来酿酒行业的景气值高峰。产量方面，1-7月，全国规模以上酿酒企业白酒产量近408万千升，同比增长9%，仍在恢复性增长。
今日(9.13)早盘，白酒股多数下跌，中证细分食品指数持仓白酒股中，仅山西汾酒、洋河股份飘红，贵州茅台现跌0.22%，五粮液、泸州老窖、古井贡酒跌逾1%。
跟踪细分食品指数的食品ETF(515710)现跌0.99%，成交额超4000万元，换手率2.89%，早盘探底期间出现溢价交易。Level-2数据显示，食品ETF(515710)早盘净申购，资金逢跌入场。公开数据显示，食品ETF(515710)包含50只吃喝板块龙头，白酒权重超60%。
中秋、国庆临近，白酒行业进入了传统销售旺季，白酒行业进入了打款-备货-动销的关键阶段。银河证券表示看好白酒赛道一线白酒价值，2021年8月食品饮料相对A股溢价率103.76%，同时相较2月高点有71.47%回撤。消费有序稳步恢复支持板块长期价值。从基本面角度，看好白酒赛道一线白酒价值，改善明显的成长性个股。
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