(原标题:2016年中国生产方便面362.4亿包 五年首迎正增长)
网易财经9月18日讯 在近日举行的2017中国方便食品行业大会上,中国食品科学技术学会理事长孟素荷向网易财经表示,2017年是中国方便食品行业形成产业规模后的第25年,也是整个行业在历经5年连续下跌后,触底回升的关键节点。
据孟素荷介绍,2016年主要方便面生产企业产量达362.4亿包,与上年的362.5亿包持平。销售额511.7亿元,较上年的490.9亿元同比增长4%。“方便面行业恢复增长,呈现上扬趋势,结束了行业连续5年下滑的局面”。
据网易财经了解,在经历了从1989年开始到2010年前后的方便面高速发展的20年之后,从2011年开始,国内方便面行业就遭遇销量销售额双双下滑。2016年方便食品大会公布的数据显示,当年国内方便面年产量和销售额分别下滑了8.5%和6.8%。
来自方便面龙头企业的数据显示,康师傅控股(00322.HK)2012年,康师傅控股方便面业务销售额为39.6亿美元,净利润为3.2亿美元。2016年这一数字为32.4亿美元和1.8亿美元,分别下滑了近2成和4成。
对此,曾有分析指出,方便业务下滑的5年是也中国外卖行业蓬勃发展的5年,外卖市场在很大程度上影响了中国方便面市场的发展。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬向网易财经指出,方便面的持续下滑,有中式外卖崛起蚕食市场的外因,也有本身产品缺少创新的内因。“从外因的角度上看,互联网餐饮消费者和方便食品消费人群高度重叠,而本身新生代的消费者消费习惯较为随意,容易发生变化。随着中式外卖的高速发展,方便面的巨大市场被餐饮外卖行业哄抢。而从内因上看,方便面经历了20多年的发展,但此前创新和升级做得不够,消费者缺乏新鲜感;消费观念的变化也影响了消费者的购买欲望”。
但上述现象从今年开始有了变化,数据显示,虽然,棕榈油和面粉价格持续上涨,但今年上半年,知名方便面企业的业绩纷纷上扬,食药局显示,康师傅今年上半年方便面业务收入103亿元,同比增长1.8%;净利润同比上升33.5%。而统一(00220.HK)今年上半年虽然整体业绩大幅下滑,但方便面业务实现收益39.5亿元,同比提高2%。
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