学校小卖部货架上整整齐齐放了一排的劲仔小鱼是多少人的童年回忆?放学回家买上一两包,回家路上都充满了一股麻辣鲜香的幸福味道。当你长大后想再回忆一下童年的味道时,你的耳边会不会回想起从前爸妈的话“不要吃些不干不净的东西”,长大之后,你会不会也怀疑过,为什么小鱼仔那么令人“上头”?它的生产环境是不是很脏?它是不是真的和爸妈说的一样里面添加了什么不干净的东西?别急,今天我们就来一探究竟,扒一扒风靡全网的劲仔小鱼背后的真相!
真相一:劲仔小鱼用的是不是洗脚鱼?
总有人猜测,小鱼仔该不会是足疗店里退休的“服务员”吧。其实,这种说法完全是无稽之谈。常见的足疗“鱼医生”,用的是生长在热带淡水里的星子鱼或淡红墨头鱼。它们体型只有2—4厘米,肉很少,不适合食用,而且胃口特别小,很容易就被撑死。通常,这些小鱼在完成“工作”之后,就直接被当作垃圾处理掉了,是不可能进入正规零食加工厂的。
相比之下,劲仔小鱼的原材料是进口自肯尼亚的深海鳀鱼。这是一种生活在天然纯净海域中的小型鱼类,其产卵群体的平均体长在7.5—14厘米之间。这种鳀鱼以浮游生物和海藻为食,外表上有一条深褐色或银白色的条纹,是其特有的“防伪标志”。鳀鱼不仅味道鲜美,还富含丰富的营养,包括蛋白质、不饱和脂肪酸DHA以及多种微量元素,被美国FDA认证为“最佳食用鱼种之一”,大家完全可以放心食用。
真相二:生产环境是不是很不卫生?
近两年,315晚会曝光了不少零食小作坊的脏乱差问题,甚至有老奶奶用嘴剔鸡爪的雷人事件,让许多父母对零食的卫生产生了担忧。有报道指出,一些违规生产的辣条制品,每克细菌数量居然超过了10万+。
劲仔小鱼在卫生环境方面怎么样呢?作为上市公司,劲仔还是挺让人放心的。他们建设了智能化生产基地,拥有“10万级”的净化车间。而且在小鱼制作之前,每一条都要经过严格七大工序!他们还引入了钻石级选鱼机,对每一条鱼进行360°红外线+激光三维“体检”,只留下优质的小鱼。而且,劲仔小鱼是全自动化生产,操作员与产品的接触非常有限,进一步降低了卫生风险。
真相三:添加剂是不是巨多?吃了对身体不好?
你们有没有注意到,有些辣味小零食的包装上密密麻麻地写着各种添加剂的名字?这些小零食往往很便宜,但背后的问题却不少。一些不负责任的商家为了省成本、追求口感,会往里头大量添加各种食品添加剂。长期食用可能对身体产生影响。
然而,劲仔小鱼在这方面也下足了功夫,引入了创新的三零工艺——即“0添加”防腐剂(如山梨酸盐和乳酸链球菌素)、“0添加”色素(如高粱红和柑橘黄)及“0添加”蔗糖。这种做法保证了口感美味的同时,也让孕妇和儿童能够安心食用。
为了在口感与健康之间取得平衡,劲仔小鱼不仅认真研究了配方,还引入了各种地道香辛料,如获评“全国十大名椒”金乡辣椒,广西壮族天然无硫八角等原料。此外,劲仔还投入大量资源研发加工技术,拥有了50多项专利技术!这些努力让小鱼零食在不添加过多“科技”的情况下,还能好吃又健康。
时间是最好的“验证员”,劲仔小鱼风靡至今的背后,是品牌对于食品安全和卫生的严格把控,优秀的零食总是经得起“深扒”的。但是,目前市面上确实存在着不少生产环境和食品质量得不到保障的小作坊,大家在选择零食的时候也不能只图口味,要多看两眼产品信息,尽量选择一些大品牌、有口碑的零食品牌!
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