「老广」一词——泛指土生土长在广东地区的人，他们以美食腹地的粤菜美味自居。
对正宗的广式味道，他们讲究烹调的原汁原味，火候的恰到好处。
可以说，很多老广既是擅食爱品的“老饕”，也是擅烹会煮的“大厨”。
作为服务广东、中国香港市场超四十载的燃气具世家——皇冠电气，一直以来坚持为擅烹者匠心做好灶，从技艺与细节“把控”处见品质，于硬件核心中见真章。
也因此，皇冠灶多年来一直备受“老广”的青睐。
如今，为了传承皇冠灶具的品质经典，传递更为优雅的生活方式。近日，皇冠新推出金皇冠系列三环三控燃气灶，并在6月正式开售。而这一新品，志在还原地道“老广”的味道，满足来自五湖四海擅烹者的产品期待。
具体如何实现，就让我们揭开产品“面纱”来一探究竟：
真三环，大火力满足对“镬气”的执念
镬[huò]气，也就是俗称的“锅气”!
当一道炒菜热腾腾的端上来时，大家赞叹：“真香”!
这个“香”散发出的火燎味儿，就是让人胃口大开的锅气。
众所周知，粤菜小炒是非常讲究锅气，但这种看不见、摸不着的镬[huò]气，在家日常烹炒中却是遇不可求，掌勺大厨不轻易在家做饭，也正是这个原因。
对于镬[huò]气，关键在于猛火的烹煮，在大火力中实现快速地翻炒。
这点，“老广”颇有心得，顺德金牌名菜“小炒皇”就是其中猛火急攻的典型代表。从起菜，到出锅，最快仅需3分钟。
为了满足人们尤其是“老广”对于“镬气”的执念，皇冠燃气灶在此番新品上创新使用三腔立体混燃系统，实现层层增氧混燃，燃烧更彻底，火力更强劲。确保食材在烹饪时给爆炒加足马力，满足“旺火”需求。
同时，皇冠燃气灶的三环炙焰区别于市面上的伪三环，拥有3个气体引射管，真三环火焰呈啮合状多层次均衡受热，循环递进爆发出强劲火力，助力每一个人煸出生活浓香。
做到这些还不够，皇冠燃气灶配置了5.2KW家用顶配大火力，能让火力快速渗透食材。搭配高效聚能环锅架，上层聚热，引导热力聚于锅体，减少热能外溢，下层增氧，疏导空气向中环火焰增氧，燃烧更充分。不仅防风还防烫，锁住内部水分及营养的同时确保食材爽脆口感，让“镬气”可遇也可求。
值得一提的还有皇冠匠心独运的昕火直喷系统，35°角直孔出火，火苗沿着底锅倾角往上蔓延，实现大面积覆盖，以及同等火力更高的热效率，满足了粤系家庭烹饪偏爱大圆底锅和短时间爆炒提鲜的特点，于细节处见品质，让“镬气”不易外溢消散。
8段精控，文武双全，为擅烹者而生
一个擅烹的大厨，不仅会用猛火爆炒保留食材鲜香，还善于各种“玩火”，让精准火候下的火力能为菜肴添香增色。
以“老广”每日烹调粤菜中必不可少的“老火靓汤”为例，当地人的饮食信仰就是——饭可以唔食，汤唔可以唔饮。猪杂汤、花胶汤、骨筒汤……这些靓汤讲究炖煮时间长、火候精细把控细。
服务多年粤系家庭的皇冠，在新系列灶具中，为擅烹者考虑到了这种更为细致的需求，在大火力、高热效率的基础上，通过8段精控火力去“灶”就大师厨艺。
所谓8段精控火力，既包含小火、温火、文火、微火这样的“文”法;也囊括大火、足火、武火、旺火这样的“武”招，可谓“文武双全”。
因此，无论是姜葱炒鸡、清炒菜心，还是煲仔饭、啫啫煲，亦或是一碗艇仔粥、竹升面，甚至一盅迷你佛跳墙……这些地道又经典的粤菜，所需要用到的煎、炒、炸、炖、煨、焖、蒸等不同火候力度，都能在8段精控中一一对应选择，应付自如。
通过最大程度满足用户各种各样的用火需求，皇冠燃气灶让擅烹者更加得心应手，也能让小白也能精准拿捏火候，向着成为擅烹者而不断厨艺精进。
此外，关照到很多粤系家庭有着每日饮汤的习惯，需要长时间的小火炖煮，皇冠燃气灶还贴心赋予1-180min智能定时功能，搭配0.25kW中心超小火的微火慢炖，日常看剧再也不用分心守候;同时，加持烟灶联动功能，开火即排烟，更智能化的操作让烹饪更加自如。
品质保障，经典铸就，传递优雅生活方式
一直以来，皇冠都在以产品的臻高品质来要求自己，多年的市场浸淫，已经让皇冠在产品设计之初就深谙广东、中国香港的饮食习惯、烹饪习惯。同时通过结合当地的气候，环境等综合因素打磨产品工艺细节，皇冠产品也愈发变得经久耐用。
此番上市的金皇冠系列三环三控燃气灶，就通过一些细节和硬件工艺，传承了这种经得住时间考验，也经得住“老广”生活方式挑剔的改良与打磨。
一方面，皇冠燃气灶采用了火盖带帽檐设计。
这种设计充分考虑到用户在煲汤、煮粥过程中会出现溢锅的情况，容易堵塞燃烧器的火孔，出现黄火、回火、火盖变形的情况，有了帽檐边极大程度上杜绝了这个隐患。
另一方面，皇冠燃气灶的盛液盘采用了高温搪瓷盘配置。
很多粤系家庭有着长时间高温砂锅煲汤的习惯，这样容易导致汤水，油垢沿着玻璃和盛液盘变形产生的缝隙渗入灶具里面，进而腐蚀灶具炉头;同时诱发点火针、热电偶产生接触不良的点火问题;更严重的情况，油渍甚至还会吸引虫子在灶具里面做窝……而采用800℃高温淬炼的搪瓷材质，盛液盘就天然具有了高温不变色，久用不变形的硬件优势。
而且，相较于其他地区，生活方式上颇为讲究的“老广”们，还往往是炉灶的“ 使用者”：
他们每天使用炉灶的时间是其他地域用户的6倍以上(早饭后煲汤中午喝，中饭后煲汤晚上喝)，所以这也让皇冠燃气灶所使用的零配件品质要求变得更高。
因此，皇冠灶在用料方面更加苛求，8mm加厚的钢化玻璃面板加上隔热黑膜、防爆膜、铝合金包边以及减震垫，实现五重防爆，让爆炒、炖煮放心;
其分体式全铜材质炉头，不仅防锈耐腐蚀，还可拆卸、易打理;为了更方便清洁，皇冠灶具的盛液盘还采用了上凸式设计，疏水疏油易擦拭，配备油污一抹即净的钢化玻璃面板，效果更佳。
最后为了应对如今旧厨换新市场下相应而生的旺盛换灶需求，皇冠燃气灶采用了自适应底盘结构设计，换灶不换孔，宽域适配，实现轻松换装。
种种细节和硬件，都体现出皇冠服务多年广东、中国香港地区用户所积聚的匠人精神，专业专注，苛求品质，不疾不徐只为做一台好灶，传递优雅的生活方式。
难能可贵的是，在浩荡的家电智能化进程中，在各种通过电子技术加持的智能产品大行其道的当下，皇冠燃气灶在技术路径大致相同的情况下，依然有自己不改本真，即始终坚持在硬件板块，在燃烧核心技术板块进行迭代升级，矢志不渝。
这些数据，在表面上或许并不能即时显现以讨好消费者，但能再岁月洗礼下铸就经典，还能让更多皇冠用户在使用过程中享受到纯粹的烹饪乐趣。诚如皇冠电气总经理操磊所言，“皇冠灶具，即便去掉智能化加持，依然是有趣的灵魂。”
写在最后：
皇冠灶具之所以经典，便是他还原地道的“老广”的味道，承载着新老皇冠用户的各种回忆，这种情怀在现在以及若干年后依旧能被我们所回味，正如皇冠的的品牌文化所传递的那样：“经得起岁月磨砺，经得起每个时代的蜕变，传递更优雅的生活方式，传承至臻至美的品质和意志”。
灶就大师级厨艺，为擅烹者而生，倔匠不改的皇冠用好灶满足了人们对烹饪境界的高追求，心有皇冠，无冕不惑。
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
