再惠x读酥世家:精准化数字赋能,激活烘焙新活力

数字经济下,人们更加习惯并依赖网络的便捷,消费趋势逐渐线上化,正在让越来越多的企业、商户重视数字化赋能带来的效益和价值。

快节奏的生活让消费者对烘焙食品的接受度不断上升,烘焙食品逐渐成为了市场主流的饮食选择。有相关数据显示,2022年我国烘焙食品消费量约为1956.7万吨,同比增长6.1%;行业市场规模约为6286.9亿元,同比增长7.4%。更加多元化的需求正在改变消费者的饮食习惯,“健康、低糖”成为了核心诉求。

数据来源:智研咨询

成立于2013年,作为在烘焙赛道打拼多年的选手,读酥世家已然不算是新人。以契合老龄化趋势打造的差异化方向,读酥世家通过主打现烤现销的门店售卖模式,从传统糕点到零食甜品,精准捕捉并满足上海中老年消费群体的口味诉求,赋予传统糕点心不一样的可能性,使之成为备受关注的中式糕点品牌。截至2022年,在上海已拥有30家直营店。

从门店经营、产品研发到品牌宣发、会员营销,面对2023年初刚复苏的消费市场,创始人雷勇很快意识到Z世代正在成为消费主力,并开始考虑转型,想更靠近年轻圈层。

读酥世家部分产品

经过多次沟通了解,再惠深入剖析了读酥世家的整体情况,在既定的品牌调性基础上,借助技术工具的介入,对产品数据和信息整合进行了合理化解读。

再惠采取“抖音团购+达人合作”的双线并行策略,双管齐下,重点宣传爆款产品、优化完善套餐设计,配合有更多年轻消费者关注的创新直播拓展渠道,深入触及并渗透年轻圈层。首先对门店进行POI(Point of Interest,即兴趣点)认领、装修、管理,提升门店形象;营销上,每月有一次团购策略,针对营销活动提供单独活动策划;推广上,每月投放180-200人,每月根据主推团品制作达人推广brief等。

通过高度契合品牌的个性化数字创新,大幅增加平台的曝光量,再惠帮助读酥世家与公域池实现充分对接,并进一步沉淀私域用户量,从而激发新的用户流动力,转化率、复购率等粘性指标明显上升,赋能增效显著。

2023年双方合作以来,抖音板块曝光、交易数据不断刷新,交易涨幅1067%,单月抖音平台曝光超1600w+次,单品话题量达600w+次。

读酥世家10周年店庆直播截图

此次合作的成功,可以看到抖音平台对于新消费市场的影响力日益加深,对用户吸引力和关注度的主导作用正在上升。

再惠及时捕捉契合点,进行业务的拓展和技术的迭代,成功切入年轻圈层,更大程度地帮助品牌放大效益的落地,通过焕新受众感知,激发出品牌新的活力。

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