送餐机器人备受好评,这家重庆开在防空洞里的餐厅引进15台擎朗机器人

说起餐饮店,在商场、在街边、在小巷随处可见,但是,开在防空洞里的餐饮店,大家见过吗?

来看看重庆这家店,将火锅店与防空洞创意结合,让你不仅尝到正宗重庆味道,还能体验别具一格的年代感环境。漫步其中,如同穿越一条兼具艺术感与烟火气的时光长廊,随手一拍都是怀旧大片。而店里正式上岗15位“新员工”——能送餐会卖萌的擎朗T9机器人,更是将吸睛效果直接拉满!当AI科技风遇上年代怀旧风,究竟会碰撞出什么火花?

重庆地下之城火锅店 实拍图

人气招牌,助力门店营销

所谓“不想当人气招牌的机器人不是好员工”。在这样自带怀旧古朴感的防空洞环境里,出现一批科技风机器人,这种视觉反差,吸引不少人慕名来打卡。机器人自带的萌萌哒送餐表情,更是俘获不少顾客,尤其是孩子和老人,都十分喜爱机器人,纷纷打卡拍照。比如大众点评上,就有许多点赞的声音:“机器人声音好可爱”,“很有礼貌的机器人送餐”,“机器人上菜速度贼快”“送餐机器人多少钱一台”

图:大众点评的顾客评价

降低服务员工作强度,保障送餐效率

火锅店面积较大,共有11个区域,为了能及时配餐,原来是统一将食材从出餐口运至每个区的备餐台,再经由客户点单后,转送至客桌。15台擎朗机器人入驻后,直接打破原本的繁琐传菜环节,由机器人从出餐口直送客桌。这不仅大量节约传菜的中转时间和运营成本,更保障了食材新鲜程度与上菜速度,提升食客满意度。另外还可以通过“机器人一次连送几桌、调节运行速度”等方式,来保障高效率运餐!

擎朗智能坚持“科技向善”。店内许多员工原本每天基本要步行3-5万步,约等于大半个马拉松。机器人的到来,大幅度降低了店内员工的工作强度。此外,用机器人替代传菜这样繁琐、笨重、机械又没有成长意义的工作,也可以解放服务员,让服务员能够全身心投入为顾客提供高质量服务,内化其自身价值感。机器人送至餐桌后,会发出语音提示取餐,这避免了服务人员没及时抵达的尴尬,更为顾客提供了机器人送餐的新奇体验。

图为:餐厅内的擎朗T9机器人

先进自动避障,多台机器协调灵活

很多人对机器人传菜最担心的就是,餐饮店人流量巨大,真的可以避开人/障碍物吗?擎朗机器人采用行业内的先进避障技术,能够自主识别客人/服务员、机器人、障碍物等,并进行灵活避让,确保送餐安全。如果遇到人太多堵塞道路,机器人还会发出萌萌语音提示:“麻烦您让一让,我要工作了。”

目前,地下之城火锅店已入驻15台擎朗机器人。这么多台机器人同时运行,却完全没有散乱感,场面有条不紊,协调有序。店内共有4个出餐口,分别划配了几台机器人“对接”,但如果遇上某个出餐口忙不过来,可以迅速调配其他出餐口的机器人赶来“支援”。简而言之,哪里有需要,随时随地调派。多台机器协调灵活,分工明确,行动力爆表!

图:一批擎朗T9机器人正在工作中

降低运营成本,数据赋能门店运营

这家店目前是24小时营业,人工需要至少两班倒,成本大幅拉高。而一台擎朗机器人可直接覆盖“两班倒的人力成本”,且每台机器人的平均成本也远低于员工工资。据门店负责人透露,引入擎朗机器人后,该店每年运营成本预计省下超100万。

除了专注于产品打磨及完善售后,擎朗智能还搭建了数据技术系统,只为给客户带来更优质的服务体验。经过授权,店内在使用擎朗机器人的同时,机器人后台系统会收集“店铺运营关键指标数据”,为客户的店铺运营优化给出关键数据分析支持,让科技和数据赋能商户发展,从而进一步提高其营收能力。

随着人工智能的发展迭代,机器人配送服务变得越来越便捷。如今,擎朗机器人在国内餐饮门店入驻已超3万家,通过科技赋能的方式,让配送服务更高效、更有趣,更安心。

关于擎朗智能

擎朗智能(KEENON Robotics)成立于2010年,总部坐落上海,致力于为全球企业提供商用服务机器人产品和完整解决方案,业务覆盖餐饮、酒店、医疗康养、工厂、商超、机场等场景。

擎朗智能以AI技术为驱动,构建了从算法、数据、场景的学习迭代闭环;自主研发从智能感知、多传感器融合SLAM、机器人运动控制、多模态人机交互,云端大脑等智能机器人全链路技术栈;布局服务行业,提供商用服务场景的机器人解决方案,实现服务行业数字化、智能化转型升级。

目前擎朗智能业务遍布全国500多个城市,并在美国洛杉矶、德国杜塞尔多夫、日本东京、韩国首尔、阿联酋迪拜、中国中国香港等地设有主要海外分支机构;全球业务覆盖600多个城市及地区。

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