乳铁蛋白一直是非常热门的营养素，你可能听说过它在婴幼儿奶粉中的广泛应用，而那些富含乳铁蛋白奶粉或相关营养品也总是备受关注。但与此同时，相关疑问也很多，乳铁蛋白到底有没有用?那些奶粉产品到底靠不靠谱?怎么才能挑到真正好的乳铁蛋白奶粉呢?
一、乳铁蛋白奶粉有没有作用?
乳铁蛋白，是在哺乳动物乳汁中自然存在的铁结合的糖蛋白，其分子量为80 kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。多项临床研究证实，乳铁蛋白对早产儿、足月儿、幼儿、儿童均具有保护作用，可预防上呼吸道、下呼吸道和消化道感染，还能对器官组织表面的黏膜免疫系统的发育具有促进作用，因此它被誉为“健康的第一道免疫防线”。
乳铁蛋白在人初乳中含量最高。中国营养学会的数据显示，早期母乳(=28天的母乳)中乳铁蛋白含量在0.44-4.4g/L之间，而相比之下，鲜牛奶中乳铁蛋白的含量仅有0.02—0.2g/L。因此，乳铁蛋白也被形象地比作“奶黄金”。《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》显示，含有乳铁蛋白的婴幼儿奶粉更接近亲喂营养，对于无法纯母乳喂养的家庭是更理想的选择。
二、乳铁蛋白奶粉怎么选?
①关注含量
要想科学选购乳铁蛋白奶粉，首要考虑就是乳铁蛋白有效用量。根据《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》指出，专家建议宝宝每日摄取量不低于100mg/天。而在防治呼吸道疾病及胃肠道疾病时，推荐每日摄取量不低于200mg/天。
然而，目前市面上很多乳铁蛋白奶粉的含量相对较低。数据显示，在新国标奶粉中只有不到37%的配方乳铁蛋白含量达到50mg以上，300mg以上的更是只有不到5%。相较之下，蓝河绵羊奶粉(3段)每罐含有2800mg乳铁蛋白(350mg/100g)，在新国标羊奶粉中乳铁蛋白含量高居第一，超越了99%的奶粉。根据宝宝每天日常800ml奶量计，喝蓝河绵羊奶粉(3段)每天可为宝宝补充乳铁蛋白的量可高达378mg，充分保证了宝宝每日所需。
②关注纯度
另一方面，乳铁蛋白的纯度也很重要。乳铁蛋白的提取技术具有较高的门槛和工艺难度。资料表明，采用130～150℃超高温灭菌方式提取的乳铁蛋白，加热时容易引起不同程度的变性，显著破坏乳铁蛋白的活性。此外，诸如巴氏消毒和冷冻储存等处理方式也会在一定程度上降低乳铁蛋白的活性。
为了解决这一问题，蓝河在乳铁蛋白提取上采用了先进的冻干工艺。这种工艺最大限度地保留了乳铁蛋白的活性，使得乳铁蛋白的纯度高达95%以上。高纯度的乳铁蛋白保证了其质量卓越，同时也提高了宝宝对乳铁蛋白的吸收和利用效率。
③关注其他特色成分
在乳铁蛋白奶粉的选择中，关注其他特色成分同样重要。《2023年中国羊奶粉消费者调研报告》显示，当代父母在给孩子选奶粉时，最为关注的便是以下这几个特色的可选择性添加成分。
图源《2023年中国羊奶粉消费者调研报告》
蓝河绵羊奶粉在这些关键的可选择性添加成分上表现出色，达到了行业优秀水平。不仅含有高达120亿活性益生菌，更添加了藻油DHA的成分，含量高达105mg/100g，同时ARA的含量也达到90mg/100g，还额外添加了高含量的叶黄素、核苷酸等成分。此外，值得一提的是，蓝河绵羊奶粉还添加了4.2g/100g的新一代OPO结构脂帮助宝宝消化吸收，添加量远超国家最低标准2.4g，在同段位奶粉中也名列前茅。
在当今复杂多变的环境中，宝宝的保护力至关重要，而学会科学选择乳铁蛋白奶粉成为关键一环。通过关注乳铁蛋白含量、纯度以及其他关键特色成分，如选择蓝河绵羊奶粉这样优秀的品牌，不仅为宝宝提供了更全面、更高效的营养保障，同时也为宝宝的生长发育奠定可靠的基石，让他们在健康、快乐的环境中茁壮成长。
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