近日，解放军总医院第一医学中心母义明教授团队在《糖尿病、肥胖与代谢》发表了一篇题为《中国肥胖患病率及相关并发症：1580万成年人的横断面真实世界研究》的报告，报告绘制出了一幅数字版的“中国肥胖地图”。
研究发现，北方超重/肥胖的比例普遍高于南方，其中超重比例前三名的省份为内蒙古(37.1%)、山东(37.1%)和河北(36.6%)。河南、宁夏、山西、辽宁、天津、新 疆、北京，位居第四至第十。而广东总体超重比例全国倒数第一，仅有30.8%，肥胖比例全国倒数第三，为9.5%。
一、揭开“南瘦北胖”的真相
从这项研究数据中，我们不难看出北方超重/肥胖的比例普遍高于南方，这一现象的背后有多方面的因素，深耕体重管理领域的品牌——绿瘦，根据多年来累积的服务数据，从科学角度分析产生这种现象的几点重要原因。
1.饮食文化
我国北方地区的传统饮食以面食为主，如馒头、面条和饺子等，而这些食物通常含有较高的碳水化合物，较容易摄入过量能量。相比之下，南方地区的饮食更为多样，能够提供更为均衡的营养，有助于控制体重。
2.气候因素
我国北方的冬季寒冷严酷，人们为了保暖往往会摄入更多的热量，同时寒冷的天气也可能会减少人们的户外活动，从而降低了能量的消耗。
3.经济因素与健康意识
众所周知，我国发达地区主要集中在南方，而经济条件也将影响地区间的肥胖率差异。通常经济较为发达的地区会有更多的资源投入到公共健康和运动设施的建设。同时南方地区的教育水平和健康意识也相对更高，这就导致多数人的健康意识更强，更愿意在健康和运动上投入更多的时间和资金。
二、肥胖带来的健康隐患
在母义明教授团队的报告中还指出，参与研究的肥胖人群中，10.9%的人没有并发症，25.8%有1种并发症，30.6%有2种并发症，22.8%有3种并发症，其余有4～8种并发症。
整体人群中，与肥胖相关的最常见并发症依次为脂肪肝、糖尿病前期、血脂异常和高血压。世界卫生组织也将“单纯性肥胖”列为十大慢性病之一。我们不难看出，肥胖已经成为我国乃至全世界人民的重大健康隐患。
三、远离肥胖威胁，从“管住嘴，迈开腿”开始
来自绿瘦营养顾问建议称，“要预防肥胖，首先需要从“吃”先入手。多学习南方人的饮食方式，可以降低肥胖的风险。”
南方地区日常食物多样、丰富，且普遍更轻调味，少油低温烹饪如“清蒸鱼”、“白灼虾”等都是非常能体现食材原本鲜味而健康的美味佳肴。
此外，每天坚持一定量的运动，也能帮助我们燃烧脂肪从而控制体重。没有运动基础的人，可以从每天坚持半小时适量的轻量运动开始，如慢跑、散步、骑行等。即便不需要减肥的健康人群，适量的运动也可以帮助我们维持健康的身体状态。
虽然由于各种原因造成了“南瘦北胖”的格局，但是个人习惯，生活环境也会造成个体差异。绿瘦建议广大群众，远离肥胖威胁，就应从此刻开始“管住嘴，迈开腿”，养成科学、健康的生活习惯。
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