一般来说,咖啡机可以分为全自动咖啡机和半自动咖啡机。商业场景下,商用半自动咖啡机出品稳定,造型美观,能达到完整萃取率;但价格昂贵,操作流程较复杂,需要经过一定时间的人员培训,适合大多数精品咖啡店。商用全自动咖啡机磨豆、萃取、出品一键操作,出品简单且快捷,小白也能轻松上手,适合中大型连锁咖啡店、茶饮店、酒店、便利店等;但同时也存在大多数欧美品牌价格昂贵,便宜的机器萃取率不稳定等问题。
那么今天,我就为大家评测一款据说是商务全自动咖啡机领域内高性价比之选——咖乐美E60全自动咖啡机。说起咖乐美,它在全自动商用咖啡机领域已深耕13年,具有专业级核心技术的研发和生产,如果您的场所需要一台商用全自动咖啡机,您一定不要错过此篇评测。
(咖乐美E60L商用全自动咖啡机)
拿到这款咖乐美E60咖啡机,打开外包装箱,可见款其整体造型时尚简约,德系做工,极具质感,任何商务场景都能完美适配,水箱搭配在机身左侧,可拆卸式水箱可选配2L或6L,同时我惊喜地发现这款机器自带水硬度调节功能,调节水质软硬度后不仅可以提升咖啡的口感,还可以降低咖啡机水垢的清洗频率。
按照操作说明开机后首先会进行一个开机自动清洗,确保所有水路的干净,之后便可以进行饮品参数等设置,不论是意式浓缩、美式、拿铁、馥芮白、卡布奇诺等都可以轻松实现,且咖乐美E60采用了7寸的安卓显示屏,所有操作设置都可以十分便捷地完成。
(咖乐美E60全自动咖啡机7寸智能大屏)
下一步就是增添咖啡豆环节了,咖乐美E60最大可提供750g容量的豆仓,在制作咖啡前,还可调节咖啡研磨的粗细程度,共3种可选,可根据自己的喜好选择清淡、适中、浓郁3种研磨档位。
(咖乐美E60全自动咖啡机大容量豆仓)
介绍了这么多,已经迫不及待上手地制作一杯咖啡了!让我们一起来看看它的萃取效果吧!
制作过程非常简单,只需轻轻一键,咖啡机会自动完成研磨、萃取,等待约30s便能拥有一杯醇香美味的现磨咖啡。咖乐美E60采用的是进口金属锥刀,研磨平均粒径达到 400μm,研磨效率达 1-1.5g/s,萃取率>19%,意式出杯量约80杯/小时;相比于陶瓷刀优点在于每次研磨都能更稳定、更充分,各种属性的咖啡豆都能精准萃取,同时保留和激发咖啡豆本真的香气。
(咖乐美E60全自动咖啡机意式萃取)
奶咖制作过程中,E60采用创新结构设计并配备双加热块,在做Espresso的同时就开始打发奶泡,奶沫与咖啡可以同时制作,奶沫出品更绵密,让我更加喜欢的是,它具有自动清洁功能,同时根据使用频次,智能提示清洗保养,手机端也能实时监测咖啡机状态。
(咖乐美商用全自动咖啡机)
使用体验下来,这款咖乐美E60全自动咖啡机具有较高的专业咖啡机水准,适用于办公室、茶饮店、酒店等商用场景。咖乐美作为国内最早接触商用全自动咖啡的品牌,目前已远销全球 100 多个国家和地区,一次又一次的向整个行业证明了它不可撼动的实力。
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