越来越多的当代年轻人眼里,对于“如何吃好”的思考在不断的发生改变,从以往的吃得饱,到现在的既要吃得饱又要吃得好。消费者们越来越注重食品安全,关注食品添加成分,也越来越讲究吃的健康养生。
如今,健康早已成为食饮行业消费的潮流趋势,就以茶饮来说,各大品牌纷纷推出零卡零糖饮品,备受消费者推崇;而餐饮行业中,近年来轻食靠着低卡、轻脂、低糖、低盐等特色,在健康餐饮中杀出重围,受到不少白领和减肥人士的追捧。
当然,对于中国人的饮食习惯,轻食未必能符合每个人的胃口,且普遍30左右的价格,本就比快餐贵了不少,难以提高其复购率。而中式快餐一直都符合国人的口味,也是众多打工人心中排行第一的午餐选择。
为了满足现代人对于饮食的需求,各大中式快餐品牌都“摩拳擦掌”,推出健康餐来吸引顾客,就以行业内的头部品牌老乡鸡为例。
前段时间,老乡鸡与薄荷健康推出的“老乡鸡7日减脂食谱”风靡全网,老乡鸡将各个菜品的热量都标注出来,通过不同的搭配方式,以达到热量的控制。这一食谱的推出,瞬间引来各大网友围观。
相比于轻食、沙拉,老乡鸡的减脂食谱荤素搭配,既满足了人们对均衡营养的需求,又在份量上进行了合理控制。自老乡鸡推出“健康食谱”后,就收到了无数网友的热心追捧,直夸:“老乡鸡真是太懂我们打工人的心思啦!”,并自发“14天连吃老乡鸡”的打卡活动。
相比传统的快餐品牌,老乡鸡的减脂餐在提供美味的同时,注重食物的营养搭配和热量控制。他们巧妙地将低脂、低糖、高纤维的食材结合在一起,不仅保证了口感的丰富度,也满足了人们对均衡饮食的追求。例如,7月推出的海鲈鱼蒸豆腐和椰椰清爽鸡汤,热量控制在200左右,成为理想的减肥餐选择。同时,老乡鸡的减脂餐份量适中,既不让人感到过于饱胀,也不会吃不饱。这种合理的控制让打工人们在享受美食的同时,也能够安心控制体重,确保摄入的卡路里不会超标。
老乡鸡以品质至上的核心,为其收获了一大批忠实粉丝。不顾,网络上也有一些黑粉,他们甚至都没有去吃过老乡鸡,就发出“老乡鸡贵,份量还小”的言论。面对这样的质疑,不少老乡鸡的粉丝们都以自身的感受回应,纷纷表示老乡鸡价格真的不算贵,而且份量也非常足。正因为老乡鸡对于品质的高度追求,才能获得消费者的青睐,成为他们午餐的首选。
在当今白热化的快餐市场中,各色品牌就像一群超级英雄,纷纷展示自己的实力。从2021年开始,老乡鸡迅速在全国范围内展开布局,在深圳、北京、杭州、无锡、苏州、上海等地开设了多家门店。特别是在上海,老乡鸡的发展势头迅猛,开设了100多家分店,每天吸引超过60万人次前来品尝美食。老乡鸡的市场份额逐渐扩大,如今,它已经成为中国单品牌门店数量最多的中式快餐品牌。而这一切数据无疑证明了老乡鸡正在打破国内餐饮区域化壁垒,成为中式快餐领域的榜首。
老乡鸡稳扎稳打的策略和品质至上的核心,成功迈向全国舞台,并获得了资本市场的认可和青睐,相信等老乡鸡上市后,还会不断为行业带来创新,刷新中式快餐行业标准。
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