据一份《白领夜宵报告》显示，有接近一半受访者表示吃夜宵的原因是朋友聚会，还有30.7%的白领在结束一天劳累的工作后选择用一顿丰盛的夜宵犒劳自己。海底捞洞察消费者需求，从7月15日晚起，海底捞升级夜宵场景，创新产品、丰富顾客体验，将海底捞门店打造成深夜嗨聚好去处，助力夜间餐饮消费提振。
为满足消费者多元化的消费需求，助力深夜欢聚，海底捞不仅推出全新的夜宵新品，还升级了消费场景，增加与顾客的互动，提升体验，让顾客在海底捞吃好的同时也玩好。
海底捞推出了“热卤、牛蛙、小龙虾”夏日夜宵三剑客，均是香辣口味，好吃又过瘾。其中，超有料的“蛙呀蛙锅”是海底捞夜宵新品的主打产品。卤味也不同于常规的单次卤味，海底捞此次一次性推出三款可双吃的热卤，直接食用香辣酥软，涮煮辣锅辣味更浓郁。海底捞的小龙虾更是单个在20g左右的大个龙虾，肉质鲜嫩可口，紧致Q弹，口味独特，备受欢迎。
除热辣鲜香的硬核菜品外，海底捞此次还推出了4款精酿啤酒，现打鲜啤、小麦草莓啤、浮云奶盖鲜啤和浮云奶盖草莓啤。
在夜宵场景及体验方面，海底捞也做了全新升级。如从7月15日起，超千家海底捞门店每晚9点半发起猜拳活动，可以跟在店内穿梭的悲伤蛙人偶互动，获胜者可免费领取啤酒一杯或玩具一份;近期演唱会众多，各类演唱举办场地附近的海底捞门店会给就餐歌迷准备音响、话筒、荧光棒，歌迷可以现场点歌，也可以跟着大家合唱，还可以参与猜歌名、歌曲接龙等互动游戏。不仅如此，7月末张韶涵在沈阳有一场演唱会，海底捞与大麦票务平台合作，歌迷凭APP端“想看”截图与演唱会票根进店，立享指定菜品88折优惠，为歌迷带来更多惊喜。
海底捞通过拓展夜宵菜单，打造消费者满意的菜品以及个性化的服务，提升深夜顾客就餐体验，为顾客提供丰富且温暖的夜晚。
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