低温酸奶中含有活性乳酸菌，为了保持产品的新鲜和活菌，需要在低温冷风柜中储存和销售，不能长时间放在常温下销售。近年来，随着低温酸奶产品不断推陈出新，满足了不同消费者的差异化需求，低温酸奶市场规模增长迅速。数据显示，2021年我国低温酸奶市场规模达510.4亿元，同比增长%，预计2022年将达589.2亿元。
凭借不断的创新研发和精益求精的质量管控，卡士已在低温酸奶领域深耕23年，打造出不同功能类型产品，以满足不同消费者的细分需求。有消费者表示：“比起酸奶本身，卡士更是健康美好生活的见证。”
在关于用户群体的个性化需求上，卡士以匠心打造多元产品矩阵。卡士每款产品的背后都深藏对不同需求的深入洞察与思考。餐后一小时作为卡士旗下王牌产品，出厂时含100亿乳双歧杆菌(即双歧杆菌C-I)，能更好呵护肠道健康。产品更荣获“2022国际顶级美味奖”，获世界级美食专家推崇。其中，卡士007益生菌家庭装酸奶历经多年研发打磨，专为中国家庭量身打造，7种益生菌满足全家人需要，成为“2022国际顶级美味奖”国内唯一荣获三星奖章的家庭装低温酸奶。在第三届(2020-2021)iSEE创新奖的角逐中，更是从数百件产品中脱颖而出，获得了iSEE综合创新奖。
目前，卡士已成功打造主打形体管理的“YO KEEP”、富含7种益生菌的家庭装酸奶“007”、0蔗糖0代糖的“断糖日记”等多系列酸奶产品。以多元产品矩阵为基点，卡士被不断融入到消费者日常生活场景中：被送上高级餐厅的桌上，带入白领的办公室，宝妈在商超给孩子采购，减肥人士定期囤它当晚餐……
“从小喝到大”、“值得信赖”、“口感顺滑、奶味浓郁”、“卡士酸奶真是人间美味”……这是众多消费者给卡士贴上的标签。可以说，陪伴一代人成长的卡士，已经成为了众多消费者首选的高端低温酸奶品牌。在2022年，卡士乳液还荣获苏州工业园区消费者权益保护委员会的颁发的年度消费维权先进单位，足以见得卡士低温酸奶已经深入人心。
更多元的菌种、更独特的风味、更丰富的营养和更健康的成分，卡士越来越成为万千家庭的首选酸奶品牌。在未来的发展中，卡士也会立足消费者需求，打造更多优质产品。
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