疫情以来，餐饮行业的洗牌速度加快，众多餐饮品牌在压力之下纷纷涨价，然而和府捞面作为一家发展多年的中式餐饮连锁品牌，坚持不涨价，凭借消费者的良好口碑与过硬的品牌实力，将中式传统美味带到了更多消费者的面前。
纵观疫情期间，这场疫情对餐饮业的冲击巨大，可以说是受疫情影响最大的行业之一。然而从消费者角度出发，除了价格因素，消费者往往更愿意为品质、颜值、品味、品牌兼具的餐厅买单。
和府捞面作为中式餐饮连锁品牌，始终秉承把中国文化美食带给全世界的愿景。和府捞面提出了“书房里的养生面”这样中国风的品牌理念，将面馆与“书房”合二为一。给消费者带来不同的体验。通过环境和产品的双重推进，和府捞面为中华饮食文化的传播提供了一个触达消费者的渠道，也赋予了面馆新的想象力。
随着社会和经济的快速发展，食品健康和安全是选择饮食时的主要考量。为了让用户品尝到美味、健康的面食，和府捞面很早就自建了包括供应链、运营、物流等在内的信息化体系。当前和府捞面已经在全国范围内设立了十余个仓配中心，形成了总部监测、物流核验、门店自检、监测机构飞行检查的完整闭环食品质量管理体系。
在深入考察消费人群需求的基础上，和府捞面推出的各式“草本汤面”，有酸辣汤、香辣火锅味的，也有番茄甜鲜味的，差异化的风味，不同的口感层次满足了大家多样化的选择需求。和府餐饮在专注中国传统特色餐饮、根植中国文化的同时，积极着眼全球布局。和府餐饮始终秉持“让世界的每一条街道都有中国味道”的品牌愿景，不懈探索让中国文化美食面向全球的发展路径。
如今的和府餐饮以“面”为核心，纵向打磨产品，研发出了多元的主食、配菜及小食产品，并通过“和府到家”延伸至零售消费场景;横向则发展阿兰家兰州牛肉面等品牌，推进多元化品牌战略的落地。
纷繁复杂的市场环境，让餐饮市场的竞争进入到一个全新的维度，无论市场如何变幻，和府捞面会时刻秉承发展初心，保障用户高品质餐饮生活，让中华美食文化走向世界。
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